首先得明確什麼叫做零食。一般來說，正餐以外的食物都可以叫做零食，1~2歲的孩子每天除了吃3次小份的正餐最好再有2~3次的零食，成年人如果你正餐飲食質量不盡如人意、又或者在兩餐之間會感到飢餓，那麼此時零食就可以幫助你穩定血糖、避免正餐時的暴飲暴食，甚至補充一天飲食中所缺乏的營養成分。
常見零食大概有這麼幾類：
1堅果/炒貨 (脂肪含量高)、
2餅乾糕點(之所以有酥脆的口感，是因為大量的動物油，棕櫚油，氫化植物油等)
3膨化食品(鈉含量高，維生素和礦物質含量少)
4肉乾肉鬆(有效補充蛋白質，但是鈉含量高)
5海味系列(同樣鈉過量)
6糖果巧克力（除了甜就是甜）
7乳製品（純牛奶、乳酪、奶粉都可，小心乳飲料）、
8水果製品（有些糖漬的果乾不推薦）。
考慮到我們好多人膳食中膳食纖維不足，建議零食多選擇一些富含膳食纖維的食物，從而促進改善腸道健康、改善機體代謝。
1、 首先是豆類，豆泥、煮豆子、五香毛豆都不錯。
2、其次是燕麥和麥麩，即食燕麥比起精米白麵已經健康許多，煮出的粥越黏稠越好，也可以嘗試加一些藍莓幹、麥麩、亞麻籽等等做成健康餅乾。
3、 水果，蘋果、桃子、柑橘、芒果、獼猴桃、梨、草莓等等都是很好的選擇。
4、其實蔬菜也挺好，只是好多人接受不了，蔬菜焯水吃，或者清蒸吃。
5、乳製品，純牛奶、低糖酸奶、乳酪等，蛋白含量低的乳飲料不推薦。
6、少量原味堅果（鹽焗和糖漬不推薦）
由於零食是在三餐之外吃，隨意性比較大，而且零食營養價值往往並不太高，還是建議優先保證正餐的質量和穩定。如果零食不太健康，還是忍忍別吃了，你可以考慮以後在前一頓多吃點。
劉慧霞
（教師、註冊營養技師、遼寧省營養學會健康宣教委員會委員、遼寧省營養學會食育專業委員會委員）
首先得明確什麼叫做零食。一般來說，正餐以外的食物都可以叫做零食，1~2歲的孩子每天除了吃3次小份的正餐最好再有2~3次的零食，成年人如果你正餐飲食質量不盡如人意、又或者在兩餐之間會感到飢餓，那麼此時零食就可以幫助你穩定血糖、避免正餐時的暴飲暴食，甚至補充一天飲食中所缺乏的營養成分。
常見零食大概有這麼幾類：
1堅果/炒貨 (脂肪含量高)、
2餅乾糕點(之所以有酥脆的口感，是因為大量的動物油，棕櫚油，氫化植物油等)
3膨化食品(鈉含量高，維生素和礦物質含量少)
4肉乾肉鬆(有效補充蛋白質，但是鈉含量高)
5海味系列(同樣鈉過量)
6糖果巧克力（除了甜就是甜）
7乳製品（純牛奶、乳酪、奶粉都可，小心乳飲料）、
8水果製品（有些糖漬的果乾不推薦）。
考慮到我們好多人膳食中膳食纖維不足，建議零食多選擇一些富含膳食纖維的食物，從而促進改善腸道健康、改善機體代謝。
1、 首先是豆類，豆泥、煮豆子、五香毛豆都不錯。
2、其次是燕麥和麥麩，即食燕麥比起精米白麵已經健康許多，煮出的粥越黏稠越好，也可以嘗試加一些藍莓幹、麥麩、亞麻籽等等做成健康餅乾。
3、 水果，蘋果、桃子、柑橘、芒果、獼猴桃、梨、草莓等等都是很好的選擇。
4、其實蔬菜也挺好，只是好多人接受不了，蔬菜焯水吃，或者清蒸吃。
5、乳製品，純牛奶、低糖酸奶、乳酪等，蛋白含量低的乳飲料不推薦。
6、少量原味堅果（鹽焗和糖漬不推薦）
由於零食是在三餐之外吃，隨意性比較大，而且零食營養價值往往並不太高，還是建議優先保證正餐的質量和穩定。如果零食不太健康，還是忍忍別吃了，你可以考慮以後在前一頓多吃點。
劉慧霞
（教師、註冊營養技師、遼寧省營養學會健康宣教委員會委員、遼寧省營養學會食育專業委員會委員）