一.原燕窩處理方式:

剛採收下來的燕窩我們稱它為原燕窩，其加工處理方式為將開水放入一大碗中，然後把燕窩放置其中，等待約二十分鐘後，此刻燕窩便會開始膨脹(越是真燕窩才越會膨脹)，此時便可用攝子將燕窩的毛及雜質取出，然後將開水倒掉，倒入新的開水，再重複一次夾取雜毛的動作。

二燕窩泡發方式:

將泡水燕窩放冰箱冷藏12小時發泡膨脹。若氣溫過高，泡水燕窩易滋生細菌或產生酸味。發泡完成之後的燕窩就可以煮食為甜品了。

         天然燕窩的加工方法是怎麼樣的？

   相信最近有關注過有養生產品的人都很關心一個問題，那就是我們經常效能夠在廣告當中聽到天然燕窩這個名詞，那麼天然燕窩的加工方法到底是怎麼樣的呢？

    首先小編跟大家說實話，正規的加工天然燕窩的方法是首先需要在燕盞之前的時候，要認定這個燕窩為毛燕，那麼這個毛燕在被人工採摘了之後的話，需要經過嚴格的甄選、浸泡、除雜、挑毛、烘乾等等很多道的加工程式之後，才能算成是正規的燕窩。但是很遺憾的是，現在市場上面絕大多數的燕窩都不會去進行這些環節的加工，而是都直接使用SO2，雙氧水進行漂白，在漂白了之後就直接進行最後的化學除毛，所以說在這裡小編告訴大家一個鑑定燕窩是不是天然燕窩的很好的方法，就是去親自體驗一下挑毛的過程喲。