喜歡吃日本料理。

日本烤肉，日本小酒館都喜歡去。

最喜歡吃刺身。三文魚刺身。

每次去吃自助能吃好多。

最近迷戀上了日本烤肉，日本烤肉肉質真的好的沒話說，日本和牛真的是超級好吃！

日本料理吃的是個節奏，很多正宗的日本酒館你會發現會有很多日本客人，她就點幾個串，一杯酒，然後慢慢酌，慢慢吃。

他們吃烤肉也是，吃的不多，都是慢慢的。像是在思考著些什麼。

日本的鵝肝也是好美味，生的東西都很新鮮，很好吃。

現在很多東西都可以在家裡做，比如壽喜鍋，方法也很簡單，再配上新鮮的三文魚刺身，在家吃一頓日本料理，很容易實現。

日本菜包含幾大類，刺身、壽司、定食、天婦羅、烤物、鍋物、沙拉、一品等。

在國內，這些類別在一個日料店裡基本都能吃到，但是單一類別沒有做的特別出彩的。

在日本，則恰恰相反，大部分的日料店都會專攻一個類別，比如做壽司的他就只做壽司，做天婦羅的他就只做天婦羅，做鰻魚飯的他就只做鰻魚飯，一做就是幾代人幾十年，其他的完全不做。

味道方面更是以專深為特色，由於只做一樣，在日本流行的工匠精神的驅使下，他會不斷的改良自己的這一個產品，直到完美無暇，所以日本在料理屆出了很多大師：壽司之神小野二郎，天婦羅之神早乙女哲哉，鰻魚飯之神金本兼次郎，人們將他們三位並稱為“江戶前料理三神”。

在食材方面，講求新鮮應該是世界之最，日本菜多以還原食材的本味為特色，同時也是低脂飲食的國家之一，在日本，你很少見到胖子，這跟當地人的飲食習慣是分不開的。

日本的飲食文化比中餐更早的進入西方，多與當地菜系不斷融合，成為了世界美食文化中不可或缺的重要特色。