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1 # 弦7
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2 # 大灤州小市民
三十而立,四十不惑。已過不惑之年,碌碌無為,一事無成。用一道菜來形容這40多年的過往,小蔥拌豆腐,一清二白最合適不過。
在最基層工作,雖沒有上進心,但絕對有責任感。參加工作20多年來,一心一意的完成好每一件領導交給的工作任務,除了工資之外,不圖其它一分回報。20多年的工作經驗使我深深的懂得,工作是我們應該乾的,基層的我們就是應該為人民服務的。儘管很少有人工作出色而得到提拔重用,但我堅信要做自己,做對得起良心的自己。
在最基層工作,接觸不到上層人物,但絕對能夠面對面的和老百姓打交道。給生氣的小兩口勸過架;給不相識的人在半路上買過車票回家;陪困難戶老人住過院看護病號;給扶貧戶送去過自己真心的問候。我知道,在基層工作,我們做不出什麼驚天動地的大事,這些小事,只有我們自己的內心深處留下一些模糊的影子。
在最基層工作,沒有豐厚的工資待遇和經濟條件,儘管生活拮据,但我們也能夠豐衣足食,活得自在。
我還是我,沒有權力,沒有金錢。只是一個簡單的在精神上還不算匱乏的普通人,還願意繼續的在基層工作下去,還願意繼續為老百姓做些力所能及的事情,還願意繼續做小蔥拌豆腐……一清二白。
人生起起伏伏,有酸甜苦辣,我的人生就像苦瓜,先苦後甜,要一道菜形容應該是苦瓜炒牛肉!下面我說說具體做法:
1,嫩牛腩解凍,浸泡熱水,拿出切片,放薑絲、料酒、淡醬油、胡椒粉、生粉,用手按摩,上面倒油,醃製一小時,促進牛肉吸水。
2,苦瓜浸泡鹽水大概一個多小時,鍋裡煮開水,稍微煮五分鐘,去掉苦味。
3,開始炒牛肉,油熱鍋,加入牛肉炒開,大概炒三分鐘可以放入苦瓜,中間放淡醬油、少許鹽和耗油,炒大概五到七分鐘分鐘,中大火轉中火,差不多就可以出鍋了,牛肉不宜炒太久,會老。