醬香酒與其他白酒不同之處就在於他的釀造過程中會產生一種酶，這種酶對身體非常有益，在飲酒過程與口腔組織液相融過程同時產生一種反應，所以舌頭會有不同感覺！

喝完酒舌頭髮麻，是屬於周圍神經損傷的表現。常見有兩個原因：1.酒精內含有乙醇，對舌下神經有損傷的作用，可以損傷舌下神經的功能，造成舌頭髮麻等感覺障礙。特別是大量飲酒、高度酒對舌下神經的損傷尤其嚴重。2.酒精內的乙醇有麻痺神經的作用，可以破壞舌苔的味蕾細胞，麻痺舌苔下的淺表神經，引起舌部的感覺障礙，從而導致了舌頭的麻木症狀。這跟香型沒太大關係，主要與酒精及酒精度數有關。