健身尤其是進行無氧力量訓練的人每天對蛋白質的需求量和不進行訓練的人是不同的。首先我們要知道，肌肉的生長增粗，本質上是肌纖維不斷撕裂修復的結果，肌纖維的每一次修復，都會比之前更加粗壯有力，來適應你不斷加強的訓練。

而肌纖維的修復是像在修牆，是需要原料的。而蛋白質是最為重要的原料。一個普通成年人一天大概需要每千克體重1g的蛋白質，而健身人群需要1.5g每千克體重，進行大重量訓練的則需要2g每千克體重甚至更多，否則他們的肌纖維無法及時修復，不僅會影響接下來的訓練，也會讓之前的訓練功虧一簣。所謂三分練七分吃就是這個道理。

但如此多的蛋白質需求，僅僅通過一日三餐基本上是滿足不了的，因此很多人會選擇加餐，比如一天吃十幾二十個去黃雞蛋，這樣蛋白質就能得到補充。但很多人並沒有這個條件，一天20個雞蛋也是不小的費用，因此蛋白粉的補劑就成了首選。蛋白粉並不是普通人眼裡的“激素”“藥物”，它只是講食物中的蛋白質提取出來，並與其他營養物質混合，本質上和食物沒有區別，只是更加方便，更容易吸收。

第一，並不是健身的人就大量吃雞蛋。

第二，一般大量吃雞蛋一是因為補充蛋白質，二是因為比肉便宜一些。

第三，說兩個雞蛋就足夠的基本就是完全不懂的人。曾經有一個關於膽固醇威脅的說法，說人每天最多攝入300mg膽固醇，也就差不多是一個雞蛋。但這個說法被提出的這個人後來否定掉了。

第四，關於到底吃幾個雞蛋，建議按照中國營養學會的蛋白質推薦量來吃，每公斤體重1.2g每天，一個雞蛋大概是6-7g蛋白質。當然其實沒必要只吃雞蛋，各種肉類，奶類都能補充蛋白質。

第五，如果是健身人群可以考慮多攝入蛋白質，吃到每公斤體重2g每天也是可以的。

健身吃的是雞蛋清，不吃蛋黃。蛋清是最方便便宜的蛋白，對肌肉的形成有用。普通人吃雞蛋是蛋清蛋黃一起吃，所以要控制數量。