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1 # 阿兮隨筆
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2 # 狂野老臘肉
我不是醫生，這個科學的東西我講不了……我認為，一切都按你自己的喜好吧！不必太在意這些建議……著名的漫畫家丁聰老人家就說過，我的長壽秘訣就是“睡懶覺，吃肥肉，喝高度酒”……這完全不符合醫學健康的要求，但，丁聰老人家絕對是長壽的！這說明了什麼？？所以……真的不必太在意……
我不是醫生，這個科學的東西我講不了……我認為，一切都按你自己的喜好吧！不必太在意這些建議……著名的漫畫家丁聰老人家就說過，我的長壽秘訣就是“睡懶覺，吃肥肉，喝高度酒”……這完全不符合醫學健康的要求，但，丁聰老人家絕對是長壽的！這說明了什麼？？所以……真的不必太在意……
農村老人說，不要飯前或吃飯時飲水對嗎？
這問題看得我心虛，好像自己不是從小生活在農村，是個假農村人一樣。老實說，阿兮老家農村這邊，真沒這說法，相反，各種大小宴席上，都同時備有水壺，一個是熱茶水，一個是白開水。吃飯時候上水乾嗎？難不成是看的？當然要喝啊！
所以，若有這個說法，那肯定不是農村人說的，八成是什麼健康專家的觀點，比如北京協和醫院消化內科主任醫師李景南就明確表示：吃飯時喝水，真的會影響你的腸胃功能！當年看到這觀點我也是糾結了半天，想著以後吃飯也不要喝水了吧，可積習難改，真的好難。
北方農村老人偏愛湯湯水水的飲食，尤其是北方農村，主食主要是饅頭，弄不好會噎人的，跟前沒點湯水，按照農村老話這叫“幹定”，很難受。
阿兮老家農村流行一句老話“飯前先喝湯，強起開藥方”，反而鼓勵在飯前先喝點湯水。比如，早上起床後先喝杯白開水，一直是許多人的習慣。早上時間緊，到吃早飯時間，也不過就半小時內，這個飲水算不算飯前飲水？
阿兮小時候，母親夏天經常熬了綠豆湯、小麥湯，也是吃飯前到吃飯中，全程有湯輔佐。現在阿兮家吃飯依然保持飯前喝湯的習慣，不過通常是山藥冰糖燉的湯，或者是冰糖銀耳羹。在吃水餃時，會在吃飽後喝一碗熱熱的煮餃子湯，名曰“原湯化原食”，這說法才是祖輩流傳下來呢，農村人基本都知道。若是有南方人來北方，在餃子城吃山東大餡兒水餃，肯定遇見過這樣的情景：服務員拎著壺，隨時給各桌正吃餃子的客人們新增熱熱的餃子湯。
反正在北方農村，各種飲食習慣因素綜合考慮，“不要飯前或吃飯時飲水”的觀點，絕對不可能是農村老人說出來的。他們做一套說一套，有那個必要嗎？當然，健康專家的觀點應該也是有道理的，您只要覺得飯前和吃飯時不喝水完全能駕馭，並且這讓您覺得更輕鬆健康，那就去做唄。至於像我這種根深蒂固堅持習慣的農村人，準備就這麼湯湯水水與農村飲食結成一體了，怎麼舒服怎麼來，不想再改變什麼。