炒土豆絲用哪一種老乾媽辣醬好呢？
炒土豆絲深受大家的喜愛，好吃不貴，清脆爽口，那麼炒土豆絲該怎麼做，到底要不要放辣醬呢！我個人感覺，完全沒有必要，但是放了如果喜歡吃辣的人，口感也不差，今天我就給大家科普下土豆絲怎麼炒，還有我們魯菜中土豆絲怎麼炒，我人在浙江，我感覺這邊做土豆絲和我們哪裡還是有一定差距的。
一:土豆切絲
土豆切絲和擦絲差別實在太大了，切絲好吃，擦絲吃起來味道就是不好。所以大家炒土豆絲的時候不要偷懶，一定要用刀切絲。
二:土豆絲的處理
土豆切好絲以後，要先洗一下然後泡起來，泡的時間越久吃起來越脆，要不然炒出來肯定是面的。
三:炒土豆絲
我最喜歡的還是酸辣土豆絲，幹辣椒爆鍋的那種，如果你要放老乾媽那也是可以的，炒出來帶紅油的，味道也不錯。
具體做法就是，幹辣椒、薑絲、蔥爆鍋，放入土豆絲、青紅椒、鹽爆炒（如果要放老乾媽這個時候放），最後淋香醋出鍋。
四:魯菜炒土豆絲
在我們山東，至少是我哪裡一片，炒土豆絲是要放花椒的，而且放的還不少，至少我在浙江這裡是沒見過那個飯店炒土豆絲放花椒的，花椒油爆出來之後，麻麻的辣辣的吃起來多好吃。
回答囉嗦了，也是希望可以幫到更多的人，大家可以嘗試一下，炒土豆絲的時候放點花椒爆香，每個地方都有不同的口味，也許我們愛吃，大家可能吃不習慣，話又說回來萬一好吃呢！
炒土豆絲用哪一種老乾媽辣醬好呢？
炒土豆絲深受大家的喜愛，好吃不貴，清脆爽口，那麼炒土豆絲該怎麼做，到底要不要放辣醬呢！我個人感覺，完全沒有必要，但是放了如果喜歡吃辣的人，口感也不差，今天我就給大家科普下土豆絲怎麼炒，還有我們魯菜中土豆絲怎麼炒，我人在浙江，我感覺這邊做土豆絲和我們哪裡還是有一定差距的。
一:土豆切絲
土豆切絲和擦絲差別實在太大了，切絲好吃，擦絲吃起來味道就是不好。所以大家炒土豆絲的時候不要偷懶，一定要用刀切絲。
二:土豆絲的處理
土豆切好絲以後，要先洗一下然後泡起來，泡的時間越久吃起來越脆，要不然炒出來肯定是面的。
三:炒土豆絲
我最喜歡的還是酸辣土豆絲，幹辣椒爆鍋的那種，如果你要放老乾媽那也是可以的，炒出來帶紅油的，味道也不錯。
具體做法就是，幹辣椒、薑絲、蔥爆鍋，放入土豆絲、青紅椒、鹽爆炒（如果要放老乾媽這個時候放），最後淋香醋出鍋。
四:魯菜炒土豆絲
在我們山東，至少是我哪裡一片，炒土豆絲是要放花椒的，而且放的還不少，至少我在浙江這裡是沒見過那個飯店炒土豆絲放花椒的，花椒油爆出來之後，麻麻的辣辣的吃起來多好吃。
回答囉嗦了，也是希望可以幫到更多的人，大家可以嘗試一下，炒土豆絲的時候放點花椒爆香，每個地方都有不同的口味，也許我們愛吃，大家可能吃不習慣，話又說回來萬一好吃呢！