吃蜂蜜加蘋果對胃是有營養的。1.蜂蜜加蘋果對胃腸功能具有很好的調節作用，喝蜂蜜後可使胃酸分泌正常。進食後，特別是吃得太飽，這時胃部的消化功能就會大幅度下降，大腸的蠕動功能變弱。然而蜂蜜具有增強腸蠕動的作用，它可以促使胃酸正常分泌，可顯著縮短排便的時間，消除大餐後的積食困擾。2.蜂蜜對胃酸的分泌有著非常重要的影響，當人體胃酸分泌過多或過少時，蜂蜜就可起到很好的調節作用，使胃酸分泌活動正常化。如果在飯前1個半小時喝點蜂蜜，它可有效抑制胃酸的分泌，從而減少食物對胃黏膜的刺激。3，當胃潰瘍急性發作的時候，喝點蜂蜜就能夠起到止痛的作用，從長期調補的角度來講，慢性潰瘍反覆發作的患者非常適合服用蜂蜜來促進潰瘍的癒合。喝蜂蜜的正確方法喝溫熱的蜂蜜水能夠稀釋胃液，從而降低胃液酸性，而冷的蜂蜜水卻可提高胃液酸度，並且刺激腸道的運動，具有輕瀉的作用。因此，胃酸過多或是患有肥大性胃炎者，特別是患有十二指腸潰瘍的患者，適合在飯前1小時飲用溫蜂蜜水，這樣能夠有效抑制胃酸的分泌，從而減少對胃黏膜的刺激性，有利於潰瘍面的癒合。胃酸缺乏或患有萎縮性胃炎的患者，適合食用冷蜂蜜水。根據營養專家們的建議，食用蜂蜜的一般劑量如下：成年人每天食用100克蜂蜜比較合適，每天最多不超過200克，可分早、中、晚三次食用，早晨大約30～60克，中午40～80克，晚上30～60克；兒童每天食用30克為宜。蜂蜜在用於治療時，以兩個月為一個食療療程。值得大家注意的是，用開水衝或高溫蒸煮蜂蜜，會嚴重破壞蜂蜜所含的營養物質，會使蜂蜜中的營養元素流失掉，從而降低了它的營養價值。因此，蜂蜜最好用60℃以下的溫開水或涼開水稀釋後再食用，以保留蜂蜜原有的營養價值。