在節目中，毛不易提到了母親臨終前的一幕，為追憶母親他寫了一首歌《一葷一素》。

毛不易在參加《明日之子》之前還是一個實習護士，看到過無數在面前去世的人。

但第一個在他面前去世的則是他的親生母親。

在病床上的媽媽見到毛不易的第一句話就是：為什麼把他叫回來，我兒子每頓飯得吃一個葷菜一個素菜，我現在在床上躺著，誰來照顧他。

一葷一素是簡單的飯菜，絲絲入扣的卻是母親的愛。

媽媽在病床上吃不下東西的時候，還要硬吃，吃了又吐吐了又吃。

想盡一切辦法活下來，只是因為放心不下未成家的兒子，只因為沒了媽媽他就沒了家。

正如毛不易的歌詞那樣：

一張小方桌，

有一葷一素。

你又可曾來過我的夢裡，

一定是你來的太小心，

知道我睡得輕。

沒有華麗辭藻的堆砌，有的只是平凡生活的畫面種種。

沒有太隆重的出場方式，有的只是對母親那深情地思念。

他用歌聲告訴母親“聽到這兒，你就別擔心，其實我過的挺好的。

他或許在遺憾，遺憾母親在離開的那一天都覺得她的兒子是一個不成功的人，遺憾那個時候沒能把母親留在身邊。

他平靜的談起已去世的母親，讓人難以想象平靜的背後藏著怎樣的思念。

“一葷一素”是他情感最好的詮釋。

人生中最遺憾的莫過於子欲養而親不待，在我們還能和爸爸媽媽細數家常的時候，希望我們停下腳步，常伴左右。