可以 釀酒

胡頹子科胡頹子屬下的植物，原產中國，羊奶子漿果味酸甜，含7種氨基酸和維生素C，可生食，又可提供色素，還可釀酒、做飲料和果醬。花蕾、果、嫩枝可入藥，清熱解毒。花又是蜜源。

應該可以的，你可以用葡萄酒的辦法試試。把需要釀酒的果子洗淨，晾乾，按照十斤水果三斤白糖的比例，將水果和白糖混合好攪拌均勻，攪拌時可將水果搗碎，放入發酵罐中密封，放在陰涼處，大約一個月左右即可發酵出果酒了。

水果搗碎一定要衛生，避免雜菌的侵入。發酵罐某寶有賣的，它主要是上蓋有水密封排氣口，發酵產生的氣體可以排出來，避免漲裂發酵容器。不要將發酵罐放在Sunny照射到的地方，光照影響酒體的發酵。

當無氣泡產生，發酵罐內酒體有渾濁變為清澈時，發酵基本完成，可用乾淨的細紗布過濾殘渣，將酒放入冰箱中冷藏，慢慢飲用了。

在攪拌水果和白糖時，可加入點紅酒麴，更有利於發酵，這個技巧，我一般人不告訴他！

當然可以了！我就經常自釀葡萄酒或者桑椹酒。果酒的酒精就是由果子裡的糖分轉化而來，釀酒時如果果子甜度不夠的話，可以補充糖分來提高酒精度。果子很甜的話，就不用補充或者少補充糖分了。

1，首先肯定是可以的。釀酒必經的發酵過程，是菌群活動作用的過程。糖份在其中起到了營養基的作用。水果中正是富含了糖。

2，不是每一種水果都可以用來釀酒的。水果中除了水和糖以外，還有很多其他物質和氨基酸，可能會對酒的口感，品質，保質都產生影響。

3，就是人類的口味問題了，人類都喜歡香甜可口的味道，設想用榴蓮來釀酒，開蓋是一件多麼酸爽的感覺啊。

綜上，水果中的糖是釀酒的必需元素，但不等於所有水果都可以用來釀酒。