準備，麵粉250克，白糖50克，酵母兩克，紅棗去核，芝麻，綠豆絲，做法步驟，1把你酵母放入麵粉裡，2白糖放入小盆子加入開水衝開白糖，然後加入冷水讓開水溫度降低，3把麵粉和酵母攪拌均勻，4把糖水慢慢倒入麵粉裡一邊到攪拌，將面順時針攪拌，5蒸籠布加入少許植物油浸溼，放入蒸籠，6把攪拌好的麵粉倒入蒸籠中，用刮刀鋪平。7入蒸鍋發酵一小時。8發酵好的面蓬鬆，表面看過去起氣泡。9把準備好了配飾裝飾在發糕表面。10上鍋蒸蒸25-30分鐘！即可使用，好吃又鬆軟！營養又健康！

吃慣了蛋糕偶爾可以做下發糕，發糕可用白麵和米粉，做法比饅頭都簡單，可發揮自己做喜好，輔加南瓜，紅棗，芝麻，紫薯，葡萄乾等等咯！

用料：低筋麵粉 250克 水 220克 糖 120克 酵母 3克

做法1、酵母用溫水化開，靜置幾分鐘

2、加入過篩的麵粉和糖中，充分攪拌均勻至麵糊順滑，然後蓋上溼布或保鮮膜醒發一小時後，體積變高表面有小泡泡冒出。

3、蒸鍋把水燒開，麵糊倒入碗或模具中，八分滿

4、大火蒸20分鐘再悶三五分鐘即可。

注意事項

1、麵糊攪拌要到位

2、麵糊不能發酵太久（發過頭會發酸）

3、必須大火蒸，水要提前燒開