記憶中大年三十，母親會做的紅燒肉，魚，雞，基本就是這幾個菜，雷打不動，農村裡的人沒有什麼講究或新奇菜品。就是這幾個菜加一壺熱酒，酒是母親自釀的糯米酒，熱了每人一碗。再加幾個青菜肉丸，九個菜左右，大家熱熱鬧鬧吃好年夜飯，就搬好小板凳看春晚了，零點打響迎接新的一年的鞭炮，於是就睡了。

大年三十雞鴨魚肉一樣不少！

到了大年三十，紅燒肉，扁豆燒雞，乾燒鴨還有紅燒魚，乾煸花菜，雞腿菇。。。最後一道湯。

菜的多少主要看人數，但質量優先。

至於喝不喝酒，吃完飯如果不開車，可以小酌一杯。但我們家一般不喝。

大年三十吃什麼？

現在人生活條件好了，即便是平時也是想吃什麼就吃什麼，所以到了過年反倒是有些糾結了，不知道到底該吃什麼好，有多少朋友跟我是這樣一樣的感覺？年味兒也沒有童年那樣“年味十足”。

話說這樣，過年的話飯菜還是應該做得豐盛一些，酒席上必須還是“有魚有肉”，象徵著年年有餘，來年又是一個好年成。按照慣例，年前家家都要蒸饅頭、包子、炸肉丸。大年初一早上吃餃子和湯圓，這些都是有寓意的，言下之意每家每戶團團圓圓。

除了這些，要說我的最愛還是莫過於春捲。薺菜肉餡兒的，兩面炸至金黃，剛出鍋可真是香氣四溢，吃起來香脆可口好吃極了！

過年會喝酒嗎？這個當然是必須的，過年不喝酒哪裡有節日的氣氛呢？今年過年回家帶了幾箱夢之藍——M3，口感不錯，值得推薦。

我家基本上每年都是我在張羅年夜飯，我會做父母愛吃的一些菜，自從結婚後，老婆開始接我的班，做我愛吃的菜了，這種幸福感你們感受的到嗎？

全國年三十晚上的年夜飯可以說沒幾個不喝酒的，因為辛苦了一年了，難得一家人聚在一起，所以一般來說都會喝一點，除非確實不會喝酒的。

座標紹興，在這個飄著酒香的城市，不要說過年了，就連平時家常便飯，純正紹興人都要先來碗黃酒，當然有時也喝白酒，邊夾菜邊慢酌，等幾兩黃酒下肚，過了酒癮，再慢悠悠盛碗飯，開始正式的吃飯程式。這個習慣在紹興不分男女，當然男的居多，但是女的飯前來碗酒的也比我想象中多得多，甚至有些女人酒量比男人好很多。有些資深酒友更是一天三頓都離不開酒，對他們來說 ，沒有酒就相當於沒有好好的吃過飯，只是填飽肚子而已，生活沒有了滋味。

年三十老媽早早的開始張羅飯菜，有老大喜歡的糯米飯，老二喜歡的甜燒白，老三喜歡的醬牛肉……只要誰說什麼什麼好吃好想吃，老媽定會學來滿足孩子們，年夜團年吃的不是飯是老媽對我們滿滿的濃濃的愛意！