今天是端午節第二天，華人都知道端午節包粽子，扣花絨。但是很多人不知道端午節是紀念屈原的，今天我問了我老婆的嫂子，她也不知道，我就取笑她，每次國外節日到了過的比誰都歡，淨浪費錢，我們自己中國節端午節都不知道怎麼由來不知道真是讓人可笑。
鴛鴦粽子首先要把箬葉洗乾淨，在熱水中泡軟。再準備好棗子.鴨蛋黃.肉等做陷，將自己喜歡的陷煮得香噴噴的，就可以開工了。先把長長的箬葉摺疊，圍攏來，做成一個窩，中間放進調配好的糯米和粳米，包出稜角。然後把陷放在米里，和在一起揉勻，最後把箬葉包著的粽子做成四角的形狀。
這包粽子的功夫全在最後一道工序，你的粽子包得好不好，就看四個角是不是勻稱，是不是有型。我開始學的時候，總是把四個角弄歪了，不是成了六個角，就是揉成一團球了。
舅奶看著我的粽子發笑：“這能叫粽子嗎？你讓細線系在什麼地方啊？”我暈！感情粽子包出四個稜角是方便用細線繫著掛起來的，怎麼這世界上就沒有圓粽子呢？
包好的粽子放進鍋裡用猛火煮，大約1小時後，改溫火煮30分鐘就可以。在煮粽子的過程中，總是急不可耐地要揭蓋子察看情況。因為從鍋裡飄出那粽子的香氣，饞得我直流口水。
等待的時間總是特別的漫長，看到熱氣騰騰的粽子終於從鍋裡“解放”出來的時候，我高興得手舞足蹈。放在碗裡，用筷子剝開，就可以看到裡面金黃松軟的“粽肉”了，咬一口，美味無比，品嚐到自己勞動的果實，感覺很美妙。
今天是端午節第二天，華人都知道端午節包粽子，扣花絨。但是很多人不知道端午節是紀念屈原的，今天我問了我老婆的嫂子，她也不知道，我就取笑她，每次國外節日到了過的比誰都歡，淨浪費錢，我們自己中國節端午節都不知道怎麼由來不知道真是讓人可笑。
鴛鴦粽子首先要把箬葉洗乾淨，在熱水中泡軟。再準備好棗子.鴨蛋黃.肉等做陷，將自己喜歡的陷煮得香噴噴的，就可以開工了。先把長長的箬葉摺疊，圍攏來，做成一個窩，中間放進調配好的糯米和粳米，包出稜角。然後把陷放在米里，和在一起揉勻，最後把箬葉包著的粽子做成四角的形狀。
這包粽子的功夫全在最後一道工序，你的粽子包得好不好，就看四個角是不是勻稱，是不是有型。我開始學的時候，總是把四個角弄歪了，不是成了六個角，就是揉成一團球了。
舅奶看著我的粽子發笑：“這能叫粽子嗎？你讓細線系在什麼地方啊？”我暈！感情粽子包出四個稜角是方便用細線繫著掛起來的，怎麼這世界上就沒有圓粽子呢？
包好的粽子放進鍋裡用猛火煮，大約1小時後，改溫火煮30分鐘就可以。在煮粽子的過程中，總是急不可耐地要揭蓋子察看情況。因為從鍋裡飄出那粽子的香氣，饞得我直流口水。
等待的時間總是特別的漫長，看到熱氣騰騰的粽子終於從鍋裡“解放”出來的時候，我高興得手舞足蹈。放在碗裡，用筷子剝開，就可以看到裡面金黃松軟的“粽肉”了，咬一口，美味無比，品嚐到自己勞動的果實，感覺很美妙。