盒子與披薩最大的不同就是盒子的餡在裡面，披薩的餡在外面。相對來說，中國的盒子才是最美味的食物之一，而披薩往往只有年輕人才能接受。想要做好盒子也不是那麼簡單，就和麵這一道工序難倒了很多的人。特別是肉盒子，如果和麵不是很理想，口感肯定差上一大截。

材料：豬肉餡500克，香油適量，麵粉300克，醬油2小勺，蒜末1大勺，蔥少許，雞蛋1個，木耳末100克，胡椒粉11小勺，鹽少許

做法：1.豬肉餡加入醬油，蒜末，蔥，雞蛋，木耳末，胡椒粉，香油，鹽，用筷子朝一個方向攪拌至起膠有 粘性，備用2.麵粉，加入適量的水揉至光滑的麵糰，醒面30分鐘，備用3.將麵糰搓成長條，並用刀切成大小相等的數個小團4.將每個小團先搓圓，再按扁，用擀麵杖擀成中間厚兩邊薄的麵皮5.把適量調好味的木耳豬肉餡放在一塊麵皮的中間，攤開，然後再蓋上一塊麵皮，並封好口，盒子就做好了6.鍋中放入少量油，然後把做好的木耳豬肉盒子放入，煎成兩面金黃即可出鍋，用刀切成小塊，擺入盤中注意：煎的時候小火蓋上鍋蓋。這樣容易熟，也不容易糊鍋。口感也要軟和細嫩一點。(蓋鍋蓋裡面可保持一定水分)包的時候外層撒點乾麵粉。這樣不容易露餡。包的時候先將重點捏好了，再慢慢捏2邊。至於麵粉的幹度要以不粘手就行。調餡料的時候要控制水分。如果有蔬菜的話，一定要先把水分控出來，肉餡適當加點澱粉，這樣包的時候比較好包。而且肉質也鮮嫩一點。