說到吃燒烤，很多人就會興奮，我覺得應該很少人會拒絕燒烤這種美味吧！不過等待點好的燒烤上桌這個過程可是漫長而又艱辛，怎麼能缺了一些開胃小菜？有的老闆就抓住了食客的這個心理，在燒烤上桌前，贈送這四種開胃小菜，生意火到不行！

1.香辣田螺，田螺肉吃起來比較體驗過程，一個一個吃飯嘴裡也是比較解饞的，燒烤攤上這一般都是十塊錢一盤的菜，如果燒烤攤上餐前免費提供這個小菜的老闆絕對大氣，放心吃沒什麼問題，這麼爽口的菜邊吃邊等燒烤簡直是享受！

2.普通的冷盤，最開胃的莫過於芹菜拌花生吧！這道小菜一般小攤上都是免費供應的，而且老闆在餐前送過來都是用小盆裝的，不僅僅是因為便宜，更是因為這種小菜一旦入口根本停不下來，不多拿一點真是有點不夠吃！

4.最後一道菜了就很高端了，很多小吃攤都不供應，百分之九十五以上的小吃攤這道菜都是高價供應，那就是老醋花生了，別看老醋花生不就是醋和花生嗎？不對，它的做法特別繁瑣，價格比田螺賣的都貴，如果老闆餐前免費提供這道小菜，毫不猶豫，快點！遲了可就沒了！

開胃菜，講究能讓人開胃，所以一般都偏向準備酸或者辣的小菜。

醃黃瓜，醋海帶，酸蕎頭，辣蘿蔔塊，涼拌金針菇，涼拌黃花菜，糖醋木耳等等

之前有吃過一家店，他們家的小菜是涼拌蘿蔔皮，算是廢物利用的一種了，但意外的爽脆可口，我覺得這個是非常值得推薦的喲！