很簡單，

1，買回來先浸泡一下，靜置放些鹽，冬天就用溫水

2用牙刷刷，

3多清洗幾遍，

我總吃最方便的是買時候問問賣家裡面有沙子嗎？有賣家賣的已經吐完沙子的，我一般買這樣的比較方便。

清洗扇貝是有講究的，如果沒洗乾淨，很容易吃到泥沙，破壞整個扇貝的口感。

1、沖洗扇貝的外殼。先用小刷子刷洗一遍扇貝的外殼，防止殼上的汙物弄到裡面去。

如果買的是新鮮扇貝，要挑選那些外殼緊閉，或是碰一下殼就會合攏的，這樣的扇貝就是新鮮的，如果殼張著一動不動，就說明它已經死了，不適合買。

如果買的是冷凍的扇貝，那麼就把它自然解凍，這樣口感是最好的，千萬不要放在溫水裡解凍！

2、用刀把扇貝撬開，然後用刀緊緊貼著殼的底部，就可以把扇貝肉完整地剃下來。

3、把扇貝肉上黑色的內臟、黃色的腮都剪掉，然後用鹽水泡2分鐘。

4、把鹽水倒掉，撒一些生粉在扇貝肉上，用手輕輕揉搓，就可以把裡面的泥沙都搓出來。

5、最後再用清水沖洗一遍就行了。

潔白細膩的扇貝肉就這樣處理好了，一點泥沙都沒有，配上粉絲蒜泥蒸一蒸，鮮美極啦！