五指毛桃煲雞湯

1.把雞洗乾淨切塊，切兩三片薑片放湯煲裡

2.把五指毛桃和紅棗枸杞洗乾淨放湯煲裡

3.湯煲里加入適量的水，大火煲滾後小火煲兩小時，煲湯期間要用湯勺把湯表面的雜質撈走

4.湯煲好後放適量的鹽再煮一分鐘讓鹽融化後關火

煲這些藥材湯的話基本不用加其他配料，用豬眼骨和五指毛桃一起搭配就可以了 1先把豬骨頭過一遍水去出血水撈出洗乾淨放進泥煲裡 2在把五指毛桃洗乾淨一去放進泥煲里加入適量的水一起煲即可

五指毛桃最適合於煲各種湯來食用，是一種很好的食療食品，它具有健脾補肺、舒筋活絡、增強免疫力的功效。所以很多朋友都用它來煲湯。

需要食材：豬排骨500克、五指毛桃100克、大棗3顆、生薑1小塊、食鹽適量、料酒適量

製作步驟：

步驟1、排骨洗淨，切成小塊，生薑去皮切片。五指毛桃和大棗用清水浸泡10分鐘。（有利於去除雜質）

步驟2、鍋中倒入適量清水，放入料酒，2片姜大火燒開，把切好的排骨放入鍋中焯下水，變成白色後撈出，沖洗乾淨，瀝乾水分備用。

步驟3、砂鍋中倒入排骨，加入足量的開水，大火燒開，撈去浮沫，放入五指毛桃、大棗再次燒開後轉中小火燉煮1個半時，關火前放適量鹽調味即可。

你好，作為一個廣東人，吃飯基本頓頓都離不開湯，五指毛桃如果是燉雞湯的話建議先把五指毛桃熬出味先再放雞肉，這樣燉出來的就很香