先泡豆子，然後毛驢拉石磨，磨出豆漿，然後把豆渣過濾掉，然後把過濾好的生豆漿放在鍋裡燒開，這樣豆漿就做好了，香噴噴的味道很好

老豆漿是用傳統生漿工藝做的：浸泡，粗磨，細磨，過濾，燒漿。

煮豆漿一般用大鐵鍋並且不停攪拌防止糊鍋

材料:黃豆600公克，水5000㏄，紗布袋1個，糖適量

做法

1.黃豆泡水約6小時備用。

2.將黃豆與水分次倒入果汁機中打成漿（因果汁機容量有限，故需分數次加入），再用紗布袋過濾豆漿。

3.開小火將過濾好的豆漿煮開，煮開後再用小火煮約10分鐘，最後加入適量的糖即可。

如果老工藝的話，以石磨為例。1.先分揀豆子，把豆子裡面的雜物小石塊，草伴去除乾淨。2.泡豆子，夏天8個小時，冬天12個小時，豆子泡的漲大，白白嫩嫩的。3.就是開磨了，首先你得找頭驢，把驢套上蒙上驢的眼睛，不蒙驢會暈死，你不蒙你也暈。4.把豆子倒在石磨頂端有倆孔，驢拉著磨，你往磨眼裡倒豆子，往復幾次豆子就磨好了。5.磨好的糊糊在容器裡，搬到大鍋的邊上，支好單布，也就是過濾網，一邊加水一邊攪拌，把豆渣過出來。6.那就開火煮吧煮熟了就成了豆漿。

加滷水就變成豆腐腦，豆腐腦擠壓取水就成了豆腐，煮沸晾一會表皮結層薄薄的就是油皮，在表面推在一起就成了腐竹。

大家明白了嗎？

先將大豆浸泡一般6-8小時後，用電磨或驢拉磨，把豆子磨碎，邊磨邊添水，然後用豆腐包過濾，用柴燒開就是豆漿了。如果用盧水點過就是水豆腐了，壓成塊就成大豆腐了。