紅木有老料與新料之分，向來以老料為優，老料顏色更加內斂深沉，木質更加穩定，紋理毛孔比新料更加細膩，而作為在紋理豐富、變化多端當中的佼佼者，紅酸枝應該如何去判斷它的老料與新料呢？

在辨別新老料方面，大家一直意見不一，有人認為砍伐時間長的為老料，砍伐時間短的為新料。有人認為樹齡長的為老料，樹齡短的為新料。有人乾脆以學名判斷，大紅酸枝為老料，其他紅酸枝類為新料。其實這些判斷方法都較片面，我們應該多維度的判斷紅酸枝是不是新老料。

㈠合理的儲存時間

有人認為砍伐時間長就算老料，其實是錯誤的，木材在砍伐之後必須得到合理的儲存，時間一般為三年以上，在儲存期間，木材不能露天存放，不能日曬雨淋。要在相對潮溼的空氣中，接觸空氣得到合理的氧化，蒸發多餘的水份，讓木質更穩定。日曬雨淋的木材雖然剛做出來的傢俱顏色鮮豔，但是幾個月之後顏色會變得暗淡。

㈡樹齡方面

紅酸枝木材一般三百年以上的才叫老料，最好是超過五百年的，不超過三百年的紅酸枝木材心材非常小，邊材佔大部分，只有超過三百年之後，邊材才會變薄，心材變大，並且更穩定。

㈢老料的範圍

老料並不是說紅酸枝超過三百年就整棵樹都是老料，只有主幹部分才能叫老料，樹枝等不算在內，這在顏色上可以分辨的出來，超過三百年的紅酸枝主幹偏黃，而樹枝、分支等顏色卻是偏紫的，紅酸枝偏黃比偏紫更有價值。

以上三個條件，在判斷紅酸枝新老料時缺一不可，缺少任何一項就都不能稱之為老料，大家在購買紅酸枝傢俱的時候需要謹記。