你好，就白酒的度數給大家一點我所瞭解的知識。1:就白酒而言：市面上主要銷售的有三種酒類。一種是傳統的（固態發酵釀酒法）也就是我們所說的純糧酒，第二種就是新型液態釀酒法（也稱為：半固態法），第三中就是酒精勾兌法，也是最差的一種，（它的優勢就是便宜且簡單粗暴）。2.酒花以及度數高地區別，白酒的酒花越大時間消失得越快證明度數越高，如筷子頭大小，酒精含量一般在60到75度左右，豌豆大小的酒花，酒精含量一般在50到60度左右，綠豆大小而且密集酒花，一般酒精含量在38到50度左右，米粒大小的酒花且大小不均勻，酒精含量一般在15到38度左右，細如白糖入水的酒花，這就最低度了，一般5到15度且酒花不易散持續很久。以上就是我對酒的一些認知，望幫到你。

高度酒就不應該有太多酒花。。。 70度以上幾乎完全沒有酒花。 之所以說沒有酒花，不是說真的沒有，是持續時間很短。 大體上是65度為界限，超過65度的酒，酒花很大，如同黃豆，但是轉瞬即逝。

我提到的70度，是因為我接觸到最高度數的就是70度，更高度的我沒有見過。 65度以下到58度之間是綠豆大的酒花，也是8秒上下消失。。 58度以下，尤其是56度的酒花是最典型的，就不需要我多說了