去過星巴克心細的朋友可能會發現，星巴克的黃金位子居然放著礦泉水，售價20元/瓶，據瞭解，這是星巴克賣得最差的產品，那為何星巴克不下架、而且常年放在黃金位子呢？

其實星巴克壓根就沒有打算賣多少這種礦泉水，不指望他盈利，他存在的目的無非就是告訴消費者，一瓶礦泉水都要賣20元，我的一杯精緻咖啡賣25還貴嗎？

當人們對不熟悉的產品無法判斷價格高低時，需要一個他熟悉的參照物做對比，一次來衡量該產品的價格高低，而礦泉水是人們最熟悉、而且成本極低，不易過期的優秀參照物！他扮演的無疑是“託”的角色！

星巴克的這瓶水讓我聯想到了實體店家如何打造優秀的產品體系！非常類似與波士頓矩陣裡面說到的明星產品、金牛產品、山貓產品和瘦狗產品。

明星產品：產品的利潤高、成本低，而且是店家非常成熟有信心的產品，也是所有店家最希望客戶集中購買的產品！

金牛產品：這類產品成本比較高，利潤也還不錯，他與明星產品共同構建成了店家的主營產品

山貓產品：成本不高、利潤還很厚，但是客戶購買太少，往往用來滿足少部分有特殊需求的客戶，豐富店鋪的產品線

瘦狗產品：成本不低、利潤不高、客戶購買也少，吃力不討好的產品，就比如星巴克裡的依雲礦泉水！

瘦狗產品的存在意義不在於他能帶來利潤，而在於他可以幫助其他產品能更好、能更高利潤的銷售！

一個優秀的產品體系是店家站在消費者的角度用心、有意識的設計出來的，這裡面大有學問！

PS：網上查了一下依雲礦泉水，京東的售價500ML差不多5元一瓶，打的廣告語是來自法國阿爾卑斯山，銷量還挺好！

水質好是第一點，不過我們國家長白山之類的水也是真的很好。

其次就是運輸費用比較高，畢竟是進口的，而且水佔重量，價格裡邊運輸費就佔一大部分。

最後就是品牌加成，都知道是高階水，賣的便宜了有的人還不買賬呢不是。