開投資不大，位置可以的店面一般都會賺錢。把我熟悉的麵食介紹一下，作為一個投資不大位置可以的小餐廳，不可能開高大上的食品酒店之類的，那就只能來一些小食品之類的店，首先開糕點麵包蛋糕之類的店可以賺錢的，開蛋糕麵包和糕點用的原材料一般就是麵粉2元一斤，雞蛋6元一斤，玉米油5元一斤左右，牛奶500g6左右，基本就是這些材料，做成功的食品價格可以賣到10元至26元一斤左右的價格，利潤翻了幾倍，這是能賺錢的行業。做油條也可以，麵粉一斤2元，油4元一斤左右，一斤麵粉可以炸15根油條，1.5元一根，大慨成本就0.3元一根，算算這也是比較賺錢的行業。再者就是做包子，做菜包子一個菜包子的成本就是0.3元左左，一斤麵粉可以做16個包子左右，算算也是比較賺錢的。如果做燒烤和油炸的食品利潤更高一點。不管是燒烤，油炸和麵食等食物都是比較賺錢的，適應面積不大的店面。

這個東西首先你要確定地方，每個地方有每個地方的特色和口味，還有就是餐廳附近的人群是什麼樣的。一般的老小區附近都是本地老年人多一些，那就要做本地菜，老人口味基本上已經定型。要是在上班族多的地方適合快餐。他們沒有太多時間等。要是學校多的話附近還有小區，可以做早點。早上不做飯的人越來越多了，總要吃飯吧。個人觀點，有什麼說的不對的地方歡迎指正。