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主料紅心火龍果，小麥粉適量
果蔬蝴蝶面的做法步驟
1. 新鮮水果蔬菜洗淨
2. 各榨好汁備用，紫薯和南瓜上籠蒸熟搗成泥
3. 小麥粉加果蔬泥和成麵糰，麵糰要揉的硬一點，壓麵皮就不會粘在一起，麵糰醒發半個小時。
4. 麵皮從最高檔壓到最低檔，薄薄的可以透著光。
5. 用模具壓出小花
6. 用筷子輕輕把麵皮夾出蝴蝶樣子
7. 紅紅的是不是很漂亮
8. 放在通風處晾乾
果蔬蝴蝶面的做法
1.將火龍果切成小塊，加入適量水，用榨汁機打成汁，然後加入適量鹽，攪拌均勻。盆中倒入適量麵粉，緩緩加入火龍果汁，邊倒邊用筷子攪拌均勻，直至五乾粉狀態，然後用手揉成光滑的麵糰。蓋上保鮮袋，靜置半小時。
2.按照步驟1製作好胡蘿蔔麵糰。蓋上保鮮袋，靜置半小時。
3.同樣的道理製作好菠菜麵糰。蓋上保鮮袋，靜置半小時。
4.以菠菜麵糰為例，靜置好的麵糰，取出，將其擀成薄薄的長形的面片。
5.將擀好的面片先切成長條形，然後再用模具壓成兩邊帶有花紋的長方形。
6.取其中的一小片面片，用筷子從中間夾出蝴蝶形。
7.夾好的面片呈如圖所示的形狀。
8.火龍果和胡蘿蔔麵糰按照這個方法依次做好。
9.所有的蝴蝶面做好，放在竹簾上，如果現吃的話可以及時做著吃，如果不急著吃的話，可以晾乾，然後放進密封盒裡，想什麼時候吃就什麼時候吃。
果蔬蝴蝶面成品圖烹飪技巧北方有句老話：軟麵餃子硬麵湯。做蝴蝶面的麵糰稍微硬一點，這樣不僅吃起來有筋道，而且容易定型哦！