大蔥在我們當地一般是在九月份就可以收穫了，大蔥收穫期很長，可以有幾個月時間。所以我們說大蔥收穫後可以種植什麼，那確實有點難度，不過我們可以以收穫期為九月份來算，這樣我們再看，大蔥收穫之後，可以種植什麼農作物呢？

大蔥，又名青蔥，與小蔥不一樣，大蔥是吃蔥白的，蔥白水分足，氣味濃烈，不管是炒肉吃，還是包餃子都是一絕。特別是北方地區，大蔥的消費量更大，大家也喜歡就著大蔥蘸醬吃。

大蔥收穫後，可以種植什麼農作物呢？

1、可以種大白菜。大白菜也是農民種植面積比較大的蔬菜，尤其北方，大白菜作為冬儲蔬菜的主角，冬天大白菜消費量很大，所以北方種植大白菜面積很廣。大白菜在9月份初就可以播種了。如果時間晚點，還可以移栽大白菜，大白菜只要管好水和施好肥，大白菜是好種植的。

2、可以播種油菜。南方秋忙的時候，種植油菜是主要農作物。油菜是打菜籽油的油菜，不是蔬菜的油菜，這點好多人分不清。油菜是耐寒耐霜凍農作物，能夠安全過冬，就是被埋在大雪裡，油菜也不怕凍壞。

3、可以種植小麥。當然，種植小麥要到十月中旬之後。小麥是北方主要越冬農作物，也是北方主要糧食作物。北方人愛吃麵食，這與種植小麥分不開的。種植小麥前，要深翻耕地，整平分溝，撒肥播種蓋土一氣呵成。小麥也是耐寒，抗霜凍農作物，能安全過冬。

4、可以種植大蒜。大蒜也是人們日常生活中不可少的佐料。大蒜種植在9月份就可以。種植大蒜時最關鍵的是對大蒜種子的選擇傷，要保證大蒜蒜瓣顆粒飽滿，沒有損傷、沒有黴爛的蒜瓣，這樣能保證出芽率，才能提高產量。

還有其他的綠葉蔬菜都可以播種，如菠菜、香菜、小白菜、花菜、甘藍等等。