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  • 1 # 使用者2330099431147

      以下供參考

      消化吸收不良的病人,由於腹瀉、腹痛、消瘦、貧血及全身性營養不良等症狀,因此,飲食調養對改善上述症狀,促進康復有十分重要的作用。

      1. 供給充足的熱能和蛋白質。由於長期慢性病程,機體消耗大,應供給充足的熱能,以防止體重繼續下降。可供給高蛋白、高熱能、低脂、半流質飲食或軟飯,蛋白質100g/天以上,脂肪40g/天,總熱能為10460千焦/天(2500千卡/天),選擇支付含量少且易消化的食物,嚴重者可採用靜脈高營養或要維生素素飲食及勻漿飲食,以保證熱能及正氮平衡。

      2. 補充足夠的維生素。除食物補充外,必要時補給維生素製劑。結合臨床症狀,重點補充相應的維生素,如維生素A、複合維生素B、維生素C、維生素D、維生素K等。

      3. 注意電解質平衡。嚴重腹瀉時電解質的補充極為重要,早期可靜脈補充。飲食中給予鮮果汁,無油肉湯、蘑菇湯等。缺鐵性貧血者可進食含鐵豐富的食物,如動物肝臟等,必要時,口服鐵劑。

      4. 少量多餐。選擇細軟易消化的食物,既保證足夠營養,又不致加重腸道負擔。在烹調上儘量使食物細、碎、軟爛、以煮、燴、燒、蒸等方法為宜,避免油煎、油炸、爆炒等,以減少脂肪供給量。應注意食物的色、香、味、形,想方設法提高病人食慾。每日以6~7餐為宜。

      5. 為保證營養供給,對食慾不振的病人可用代替性治療。口服要以素食,全營養製劑為主,以補充營養。

      6. 免麥膠飲食。對乳糜瀉病人應嚴格、長期地食用無麥膠飲食。

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