用料

雞爪 1斤

姜 6片

梔子 10個

蔥白 5根

料酒 3勺

鹽焗雞粉 大半包15克左右

香芝麻油 適量

鹽焗雞爪的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

①雞爪買回來洗乾淨用薑片，蔥白，料酒浸泡一個小時左右

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

②把薑片，蔥白，梔子放入鍋裡煮開水，把梔子煮出黃色，把雞爪放入染色均勻，煮開約3分鐘把雞爪夾起放入冷水中

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

雞爪夾起放入冷水中，過冷河，瀝乾水備用

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

雞爪入味後，放入冰箱過夜，第二天蒸15分鐘左右就可以開吃了，放冷口感更好

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

想吃Q彈的放入冷藏過夜後再吃哈