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1 # 醬酒黃姐
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2 # 白酒有黑幕
怎麼說呢,只能說表面風光吧。
這裡面有幾個因素,咱慢慢分析一下。
首先是所謂的升級問題。
就像渴望裡唱的,山也還是那座山呦,嶺也還是那道嶺。裡面的酒質沒有變化,升級的是各種花裡胡哨的包裝和你口袋裡的錢。
看看當年的五糧液,瓶子並不複雜,只要酒好,一樣成為大品牌。茅臺的那個瓶,並沒有特別之處,照樣被愛酒的人追捧。
而且,那些用油漆噴塗的花花綠綠,時間長了會不會滲透到瓶子裡,那可是有毒的呀!
過度的包裝,最後買單的還是消費者。真不如去掉華麗的包裝,還來珍貴的酒質。
再一個,雖然很多廠也確實在燒酒。但是貌似聰明的人們燒酒的同時也在摻假。主要是串燒比較多,哪怕你在旁邊看著蒸餾器裡出來的酒,一樣可以是酒精。
所謂串燒,換成人話就是把生酒精從酒糟裡面旅遊一圈,出來就有點酒糟的味道,用來騙那些不懂的吃瓜群眾。
其實我始終覺得這是聰明反被聰明誤。因為誰把消費者當傻子,誰就是真正的傻子!
所以,白酒的消費群體被眾多自以為聰明的廠家推到了啤酒紅酒那邊。
另一個問題是,虛高的價格。
不得不說,現在的人都非常要面子,特別是送禮什麼的,拿一個名不見經傳的玩意肯定不如那些早就揚名立萬的。
所以,大家都不在品質上多研究投入,而是注重包裝的同時,把價格定的非常高大上。掃碼價跟實際價格差幾倍甚至N倍,都是正常現象。
解決這些問題,需要所有行業人的共同努力。
只有讓消費者監督,才能出最好的產品。
今年的一個數據,茅臺成為首家破千億的酒企。並且今年醬香型的酒以20%的市場份額,銷售了30%的業績。醬香酒的行業趨勢會很穩定。一個龍頭(茅臺)為主,其他二線品牌,例如國臺,釣魚臺等為輔,剩下的還會湧出很多三線品牌以及區域品牌。個人的拙見,不信咱們看看