首頁>Club>
4
回覆列表
  • 1 # 使用者1994920548690

    用料鴨掌 10個鴨翅 8個海蝦 8兩薯條 100克有機花菜 250克胡蘿蔔條 50克玉米 4-5塊年糕 5片魔芋 50克黃瓜條 5根鼎味膳鴨蝦爪調味油 100克鼎味膳鴨蝦爪醬 100克鼎味膳魚鮮粉 20克鼎味膳調味油 10克鼎味膳增香汁 10克滷料包 一包

    鴨爪蝦的做法步驟將做法儲存到手機步驟 11把蝦開背去除蝦線洗淨備用,鴨爪,鴨翅用涼水泡半個小時,焯一下水沖涼洗淨(放入滷水中滷好入味後)備用,薯條炸好備用, 2鍋洗淨燒熱放入調味油5O克下蔥薑蒜花椒,辣椒爆香,下入胡蘿蔔條微炒,在下入焯過水的有機花菜,放入調味醬3O克在放入鹽,白糖,魚鮮粉,青紅椒片,調味汁翻炒均勻(鹹度甜度要掌控好)出鍋把黃爪條放入倒入乾鍋內,把炸好的薯條放在有機花菜上面,在把滷好的鴨翅,鴨爪放在薯條上面(如果鴨爪翅涼了可用滷水加熱一下)備用。 3,鍋洗淨放入足量的色拉油燒成8成熱把處理好的蝦炸好備用(皮酥肉嫩), 4,鍋洗淨上火放入鴨蝦爪用調味油5O克放花椒辣椒適量,爆香後,放入鴨蝦爪專用調味醬50克,放入炸好的大蝦,放鹽,白糖增香汁,(鹹甜要適量),小火翻勻後,倒入放有花菜,薯條鴨爪翅的乾鍋上面,整形撤白芝麻,香蔥沫,香菜即可上卓。 備註,因玉米,年糕磨玉不容易入味,要另外備鍋放入調味油,調味醬魚鮮粉加湯放入玉米磨玉年糕多煮一會用澱粉溝坎備用,可另加入乾鍋中。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 2歲寶寶平時很乖,但是有時候不順他的意他就哭,怎麼騙都騙不了,怎麼辦?