作用，解煩，通腸利胃，適用於腸胃燥熱便秘。

苦瓜：性寒，味苦舒心脾，養胃經。作用：解毒明目，清熱利溼，胃熱口臭，溼熱洩瀉，有解毒，利尿，清熱之功效。忌食體虛寒食者謹吃，不宜和芹菜，白蘿蔔同吃。

水果類，梨也是一種很好的涼血食品，它味酸甜，性涼，養胃經，平肝。生津潤燥，清熱化痰，適用於：胃熱吐血，口臭，腸幹便秘，體虛寒證者忌食。

可以達到涼血功效的食物有很多，一般的性寒涼的食物都可以達到清熱涼血的功效，今天在這裡，介紹兩款關於清熱涼血的食譜配方還有具體操作的辦法。

1、絲瓜肉片湯”。

食材：500克絲瓜，200克豬肉，適量食用鹽、料酒、澱粉。

步驟：

①絲瓜洗淨後去皮、切片，同時將肉也切成片。

②用少許的食用鹽和料酒以及澱粉給豬肉上漿。

功效：絲瓜是一種難得的涼性食物，絲瓜的本身也具有清熱解毒和涼血利尿的功效。對於在夏秋季節暑熱煩渴的現象具有食療的作用。因為性寒滑，所以在多時之後就會引起滑腸腹瀉的症狀。

2、絲瓜豆腐魚頭湯”。

食材：500克絲瓜，1個鮮魚頭、適量豆腐、生薑和食用鹽。

步驟：

①絲瓜洗淨後切成段。

②魚頭洗淨切開。

④魚頭和生薑放入煲中，加入適量的沸水，然後用旺火煲制20分鐘。

⑤放入豆腐和絲瓜，再轉至火煲制20分鐘後，加入食用鹽進行調味即可。

功效：清熱去火，涼血、養陰生津、通經絡、緩解痰喘咳嗽。

　　總之，對於血熱要吃什麼東西可以涼血這個問題，我們比較建議各位有需要的朋友進行食補，而不是首先考慮藥材的補益。