第一道菜：土豆絲

1、土豆切絲，水洗一下，把澱粉洗乾淨

2、等鍋裡水開了，放進去煮一會兒，撈起瀝乾

3、切蒜（炒起來比較香），鍋熱油，放土豆絲炒熟，放點鹽巴，醋，敢吃辣的話，放點辣椒就更好吃了。

第二道菜：洋蔥炒蛋

1、洋蔥清洗乾淨，切條狀，備好

2、打兩個雞蛋，攪拌均勻

3、熱鍋先把洋蔥炒的快熟的時候，淋入雞蛋液，再進行翻炒，這樣洋蔥沾著雞蛋，比分開炒的時候會更香，更美味。（沒有找到洋蔥沾蛋的照片，抱歉）

第三道菜：清炒西蘭花

1、把西蘭花切小瓣，清洗乾淨；

2、撥兩瓣蒜，熱鍋下去炒一會，加入西蘭花，炒熟盛鍋

這道菜最簡單了，香菇用不到就先收冰箱吧。

家裡有土豆、洋蔥、西藍花、香菇、雞蛋，可以做什麼菜？

要問土豆、洋蔥、西藍花、雞蛋可以做什麼菜？在我看來僅就以上4種食材就可以做出10道菜不止。

1.土豆和洋蔥:

熗拌土豆絲（酸甜、微辣兩種口味），炒土豆絲，洋蔥炒土豆片，醬土豆，燴土豆，炸薯條（片），拌土豆泥等。

2.洋蔥雞蛋:

洋蔥炒雞蛋（可絲，可片，根據個人喜好），涼拌洋蔥（海鮮醬油浸泡），炒雞蛋。

3西藍花:

西藍花有一個很雅緻的名字叫做“女士菜”，眾所周知，女士多數比較注重外在的體型保養，拒絕多脂多油食品或菜品，所以在選擇食材時多以清淡，素食為主，因此我建議:西藍花以素炒或涼拌為主，當然也可肉炒西藍花。

4.香菇、雞蛋、西藍花:

西藍花炒香菇，香菇沫炒雞蛋。