鳥類唾液含有消化防毒成分，有的還帶含一定粘性成分象燕子。出於生存的需求，唾液成分也在進化中。

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說起燕子相信生活在農村的小夥們都見過不少哦，燕子一般在春天的季節，都會選擇在一些農村的屋簷下面，築造自己的巢穴，也就是我們所說的燕窩，其實在農村人眼裡，燕子有香燕子和臭燕子這麼一說，而或許大家卻不知道，燕子吐出來的口水卻是非常的昂貴的，這到底是什麼原因呢？

燕窩就是燕子的窩，只不過，它不是普普通通那種燕子築的窩，而是一種叫作“金絲燕”的燕子築的窩。在瞭解燕窩的具體制作原料前，讓我們先了解一下金絲燕子築巢的方法。

金絲燕分泌出的這種液體，十分粘稠，是一種膠狀物質，說白了，其實就是燕子的唾液，所以說，“燕窩是用燕子的唾液做成的”這句話一點兒都不假，當然，確切說，燕窩是用“金絲燕的口水做成的”。

燕子的巢，也就是燕窩，其外形上看上去像是半個透明的月亮，一般長為六至七釐米，特別有彈性。現在人們吃到的燕窩一般都是人工進行繁殖培育出來的，也就是說，有一部分人專業飼養金絲燕並採集其巢穴然而做成燕窩。

看到這樣的解釋，相信大家有所瞭解吧，燕子代表著一種吉祥的象徵，所以在農村屋簷下面遇到燕子築造自己的巢穴，小夥伴們千萬記得不要去驅趕這樣的燕子。