開放式廚房油煙太大，華人做法喜歡煎炸炒，油煙太多，老外做飯方法單一，一般水煮多，油煙少，而且老外一般用橄欖油，橄欖油沸點低，不容易出煙，所以國外流行的開放式廚房不適合華人，還是飲食習慣的問題

餐廳是吃飯的，廚房是做飯的，吃飯咱是喜歡一個乾淨舒適的環境。做飯必然會把環境弄的有點油膩。試想一下你吃飯的餐桌摸上去油膩膩的是不是有點不太舒服呢？

現在的戶型設計，多將廚房餐廳連為一體，營造餐廚一體化的格局。這種融會貫通的設計非常人性化，大大方便了主廚者與用餐者的交流，豐富了烹飪的情趣，但就風水而言卻是不利的，因為廚房代表財源和彩褲，是堆積了財富的地方，而餐廳正好相反，是一家人共享失誤，消耗財富的地方，兩個地方再本質截然不同，如果任意連為一體，不但容易導致家庭再理財方面的混亂。家人出現不理智消費的情況也會更頻繁，從而大大增加了負債很投資失利的機率，總之餐廳與廚房最好有各自形成的獨立空間。謝謝

哈嘍你好。

剛剛好碰到你的問題。

不管是做酒店，還是家裡。廚房跟餐廳分開來的話。就是說隔開來。相對來說好一點。這樣沒有油煙。

要不然等一下你大廳裡都是油煙來的啦。

可能剛剛開始，你不覺得但是日子久了的話。就會很明顯吶。因為那個油煙。它帶有那個水蒸氣。 可以飄到餐廳裡面。日積月累就會形成薄薄的一層油垢。到時候你隨手一拿都是油來的。搞衛生都難搞啊！

因為廚房主要是，洗菜，煮飯，切菜，炒菜之類的，如果廚房跟餐廳隔開呢？餐廳的衛生要好做的多了。還有就是廚房裡面的油煙特別的厲害，沾到哪裡哪裡就有一股油煙味，也不好洗；再有就是廚房是我們洗洗刷之地，那些水啊油啊掉到地上很滑，如果不隔開也擔心大人小孩一不小心會導致摔跤，所以不管安全方面，還是衛生方面都還是隔開的好。