在戰爭初期德國軍隊的整體伙食水平還是挺不錯的，士兵的每日定量口糧中包括了“一日三餐”，不過不同餐的比例是不一樣的，其中早餐所佔的比例最少，只佔每日口糧總量的1/6；而中午的正餐比例最高，佔口糧總量的一半；剩下的1/3則是分配到士兵的晚餐中。本文中相關資料來自下圖中1945年3月出版的TM-E 30-451《德國軍事手冊》內的相關內容。

在當時，為了戰爭的順利進行，以及最大限度地保證部隊的後勤供應，德國武裝部隊高階司令部專門制定了一個有關士兵口糧分配的詳細計劃，在該計劃中非常具體地的說明了在戰爭時期，可以給前方軍隊供應的各種糧食數量的最大值。下圖就是該計劃內容的節選截圖，從圖中我們可以知道，士兵口糧的配比主要由這兩個因素來決定，即：配發口糧的士兵的職務等級和指定口糧配給中食物種類的組成：

根據上面的德軍士兵口糧配給圖，我們可以知道，整個德國軍隊的口糧供應中總共有四個配給標準，分別提供給不同的部隊，而不同標準的口糧，其食物的數量也是不一樣的，這些不同標準的口糧配給與所供給部隊之間存在這樣的關係：

配給1：最高標準的口糧供應，直接提供給前線部隊（包括正在參與戰鬥的部隊和已經結束戰鬥處於修養狀態的部隊），以及在挪威北部（北緯66度）駐紮的部隊；

配給2：次一級口糧供應標準，供應給僕從國、佔領地的駐軍和負責前方通訊的部隊；

配給3：三級標準，供應給德國本國內的駐軍；

配給4：最低級別供應標準，主要供應給境內軍隊、政府的文職人員、醫院護士等；

以上為口糧分配標準的常規劃分，而對於傷兵來說，則是根據傷情的嚴重情況來決定以上任何一種標準級別口糧的供應。

一、Iron Ration：總定量配給時包括200g冷醃肉、250g餅乾、150份醃蔬菜25份鹽和25份咖啡，有包裝總重量為825g，無包裝總重量為650g；半定量配給時只包括200g肉脯和250g餅乾，有包裝總重量535g，無包裝總重量250g。

二、March Ration：這是一種冷食口糧配給，主要用於在連續3~4天內發放給相關（步行）運輸單位，包括有700g麵包、200g乳酪或者是200g冷醃肉、60g麵包醬、10g糖、9g茶粉或者是咖啡粉，以及6支香菸。總重量980g。

三、Combat Package和Close Combat Package：專門為前線的作戰部隊準備的戰鬥口糧，裡面包括了水果乾、香菸、餅乾、巧克力、糖果等。

你好：

古代兵家有一句說的好“兵馬未動糧草先行”，吃的東西對於軍隊來說非常的重要，直接影響了軍隊的戰鬥力和士氣，好的補給能夠加強一支軍隊。那麼二戰時期，席捲歐走的德國軍隊吃的什麼呢。

德軍伙食：德軍的伙食基本上是一日三餐。其中午餐佔50%，晚餐佔33%，早餐佔13%。士兵伙食供應的數量分為三級：I級:戰鬥地域。 II 級:佔領區 III級:本土駐守部隊 IV級:國內辦公機構文職人員。其中已I級數量最多，以下逐漸遞減。

戰區最高毋庸置疑，畢竟每一餐都可能是士兵最後一餐。靠著這些，德國從挪威一直打倒希臘,再從希臘得到莫斯科城下。

超大的麵包管飽偶爾加餐吃雞，估計是戰利品德軍最讓人羨慕的莫過於他們的罐頭，數不清的各式罐頭，發罐頭了，吃個盡興。德國伙食在二戰戰場是出名的好吃，英軍每次繳獲德軍戰利品都滿世界翻德國調料包。自然條件惡劣的北非戰場，德軍炊事班也能想辦法儲存肉類和麵包。更別提還有各種餐後茶飲、香菸、糖果了。甚至有酒水。

為了補充體力，還有戰時迅速進食，還有大量的巧克力糖果等高熱量食物

發吃的，種類很多，非常豐盛。一個德軍士兵的基本配備咖啡，煙糖果.巧克力.麵包德軍後勤保障體系非常完善，加上德國百姓對國家對軍隊百分百的支援，因此德國的伙食算是二戰時期最好的了，戰鬥力強悍也是有道理的，不過到了後期，就有些後繼無力了。望採納

德軍的飲食水平非常高，能夠保障一日三餐，特別是午餐的供應。

在二戰的前期，德國以閃電戰順利擊敗了歐洲的諸多對手，所以軍隊的供應較為寬鬆。根據資料記載，其伙食份例內容包括：

黑麥麵包750克，黃油45克，香腸或薰魚120克，果醬或蜂蜜200克，土豆等蔬菜750克，肉類120克，動物脂肪45克，各樣調料15克，咖啡豆或紅茶8克，巧克力1袋，香菸7卷。

當然，這些食物主要是供給前線部隊的，佔領區和德國內部的保衛部隊，伙食不會像這樣豐盛。

如圖所示，這是德軍士兵在吃奶油冰淇淋的照片：

等到戰爭全面鋪開，進入到膠著狀態時，前線部隊的供給就開始緊張了。

特別是德國的戰場並不全在歐洲，還有在北非等炎熱地帶，只能吃黑麵包、肉罐頭這些能夠儲存，但是嚼之無味的東西。

據說北非戰場的德軍統帥隆美爾為了表示和士兵同甘共苦，每天吃的東西也是乾麵包和罐頭，長此以往，造成了嚴重的胃病。

德軍只能寄希望於從戰俘那裡獲取吃的，最好是肉罐頭、果醬或水果罐頭這些東西。

等到二戰後期，德國即將戰敗的時候，那真是沒啥可吃的了，只能吃一些便宜的土豆充飢。

吃的是非常好的。

我們看看德軍在不打仗時期，在駐地的吃飯：

1936年時一個德國士兵一週的食譜範例：

日期 早餐 定量 午餐 定量 晚餐 定量

週一

咖啡 10克 米粥 20克咖啡 10克

紅燒牛肉和脂肪 130克/20克 煉乳 50克

鹹土豆 1500克 肝腸 100克

蔬菜沙拉 200克

週二

咖啡 10克 麵湯 20克 茶葉 2克

小牛肉和脂肪 140克/20克 糖 50克

鹹土豆 1500克 黃油 50克

胡蘿蔔燉青豆 200克 乳酪 100克

週三

咖啡 10克 麵條湯 20克 咖啡 10克

烤肉餅和脂肪 140克/20克 人造奶油 50克

鹹土豆 1500克 雞蛋 3個

菠菜燉燻肉 200克

週四

咖啡 10克 米粥 20克 咖啡 10克

豬排和脂肪 140克/20克 煉乳 50克

鹹土豆 1500克 燻肉腸 100克

醃黃瓜 1根

週五

咖啡 10克 罐頭蔬菜 30克 茶葉 2克

烤牛肉和脂肪 140克/20克 糖 50克

鹹土豆 1500克 黃油 50克

甘藍 200克 荷蘭乳酪 100克

週六

咖啡 10克 豌豆湯 170克 咖啡 10克

烤牛肉和脂肪 140克/20克 人造奶油 50克

鹹土豆 800克 橄欖油沙丁魚 1罐

精製燻肉 120克

週日

咖啡 10克 牛奶濃湯 20克 可可 20克

豬肉泥和脂肪 140克/20克 糖 50克

鹹土豆 1500克 黃油 50克

蘋果泥 200克 香腸 100克

可見，這每天吃的很好，尤其是肉奶很多。

以肉內為例，基本都是200克以上，等於是8兩肉。

大家知道8兩肉什麼概念嗎？

改革開放之前，1960年北京市居民的計劃肉類月供應量是4兩。

你一個月吃的肉，還沒有人家一天多。

到了二戰期間，由於戰場供應艱難，所以軍隊供應有所下降，尤其是蔬菜、水果和鮮肉供應比較困難。

不過，就肉奶供應還是很充足的。

戰時德軍供應是這樣：

每日定量：國防軍的野戰伙食定量標準：

冷餐：

750克麵包。

150克脂肪（以黃油，煉乳，60-80克人造奶油，70-90克凝塊動物或植物油〉。

120克香腸（新鮮的或罐裝的）或者魚罐頭或者乳酪。

7根香菸或者2跟雪茄。

這種冷餐主要是在最前線，無法生火做飯時候，戰士們自己隨身攜帶的食物。

熱餐

1000克土豆，250克新鮮蔬菜或150克罐頭蔬菜

125克麵食，或者部分以米飯，黑麥、西米或大麥替代。

至多250克新鮮肉類（烹呼叫油從士兵冷餐用油中扣除）。

15克調料（鹽、香料）。

8克咖啡或10克人造咖啡（有可能的話以茶葉替代）。

這是伙房能夠送熱餐到前線的配給，熱量是很高。

這個標準在二戰是頂尖的，不亞於奢侈的美軍。

在德國，軍人是國家的精英人物，國家竭盡全力保證他們享受高於市民的待遇，保證衣食住行達到至少小康人家標準。

就香菸來看，雖然希特勒反對士兵抽菸，但士兵仍然有每天6支香菸的供應。

這可不容易，因為德國社會已經普遍戒菸。

1939年，納粹黨開始全面取締吸菸，包括所有公家辦公室，以及希姆萊領導的黨衛隊軍官和警察，限制值班人員吸菸，學校也全面禁菸。

相比美軍士兵1天1包香菸，顯然有差距。

但德國本土不產香菸，歐洲出產的菸草也不多，德國不惜拿出大量外匯從土耳其購買香菸，也要維持士兵的供應。

在二戰爆發初期，納粹還是為德軍提供了優質的食物供應。

第二次世界大戰爆發初期，德國軍隊的口糧都是經過科學調配，提供富含蛋白質的高熱量口糧，讓德國軍隊度過難熬的每一天。並且，德軍還提供多種咖啡和甜點，可在需要時增加身體能量。

德軍除了野戰炊事外還配發名為“Eiserne Portionen”（鐵口糧），也就是隨身攜帶的罐頭食品。德軍士兵日常隨身攜帶的“鐵口糧”為：一罐300克的肉和125或150克的壓縮麵包。

另外，德國陸軍的行動式食品中長期一種主食是Erbswurst（豌豆類）。這是一種營養食品，就是用豌豆粉壓縮成顆粒狀，食用時將其壓成粉末加水一分鐘後即可食用。

在沒有野戰炊事廚房的情況下，也可以用濃縮的罐頭番茄湯代替，食用時德軍士兵們經常新增半罐水和半罐牛奶，牛奶也是濃縮罐裝的。

不過，德軍的精銳部隊還另分配補助食品Kampfpackung（戰鬥包）或者Fallschirmjäger（傘兵作戰口糧）。其中一種罐裝的乳酪質量很高，但僅僅只在執行戰鬥任務之前才配發。這種特殊的戰鬥包還包括：兩罐火腿、一紮高能量的替代食品、速溶咖啡和Knäckebrot（薄脆餅乾）以及糖果。

納粹黨衛軍則有專屬的食物配給系統，他們的罐頭能適用極端氣候條件，是經過特殊塗層處理的。野戰黨衛軍的4天標準配給量為：

25盎司（約708.7克）的Graubrot（灰色黑麥麵包）

戰時德國國防軍的口糧供應根據不同兵種和戰鬥力分為四個檔次：

Verpflegungssatz I（口糧一）——前線戰鬥部隊、休整中的前線部隊以及駐紮在北緯66度以北的挪威部隊；

與此同時，德國士兵允許從被佔領土上郵寄包裹。這就催生了從法國，荷蘭，比利時，希臘，巴爾幹和挪威寄出大量的物品。這些食物基本都是德軍掠奪當地老百姓的。

到1942年初，德國家庭收到各種各樣的食品，包括新鮮水果，火腿，甚至豬油，黃油和雞肉。

另外，德軍還有一種帶藥用的甜食很受歡迎叫“ZusatzverpflegungfürFrontkämpfer”（前線士兵補充食品）。它們裝在粉紅色的袋子中，包括單獨包裝的水果糖。

還有一種叫“Zitronentropfen”（檸檬滴入）的甜味劑，這種發給德軍前線部隊以應對惡劣的氣候條件。

二戰後期德軍口糧供應

二戰爆發初期，納粹還是努力為德國軍隊和平民提供良好的糧食。德國家庭的食物供應甚至比英國家庭還要好。但是，隨著戰爭規模不斷擴大，加上盟軍戰略轟炸打擊德國的運輸補給系統，德軍的食品供給變得越來越困難。隨著納粹戰備糧食庫存的減少，迫使納粹政權將平民的糧食供應削減。

到1944年5月，德國老百姓的糧食配給從12.5千克減少到9.7千克（1944年8月）；1944年12月降到8.9千克；1945年4月只有3.6千克。到戰爭結束時，德國的食品配給系統完全崩潰了。

到戰爭後期，德國的後勤供應系統幾乎無法維持德國軍隊正常的溫飽，德軍長時間沒有食物補給。德軍榴彈兵Ulrich Jonath（尤利希·喬納特）和Horst Hennig（霍斯特赫尼格）說：“我們的糧食供應不能令人滿意。除了繳獲一些美軍的巧克力和從民房獲取的蜜餞之外，什麼都沒有。”

德軍的伙食等級共有4類標準，1級標準配屬作戰部隊，2級配屬佔領區的部隊，3級配屬本國守備部隊，4級配屬在德國的文職人員。

　　

早餐：

　200g 黑麥麵包 。150g 玉米仁粥 ，150g 火腿 或 豬肉/牛肉香腸，150g 奶油青豆/菠菜/胡蘿蔔濃湯，80g 黃油，1只雞蛋 ，10g 白糖 ，25g 糖塊 ，20g 咖啡 或者 20g 鮮奶油或者 茶 ，15g 巧克力，3到5支香菸。

午餐：

　　300g 黑麥/大麥麵包，120g 法式大麥麵包，黃油小麥吐司麵包，120g 奶油西紅柿豬肉餡燉義大利麵條，250g 土豆燒牛肉 或者 薰魚 ，80g 火腿或 風味豬肉香腸，100g 蔬菜沙拉，50g 巧克力醬/黃油/鮮奶油/巧克力糖塊，25g 咖啡/茶，一個雞蛋，3到5支香菸，1個蘋果

晚餐：

　　300g 黑麥/大麥麵包/法式大麥麵包，200g 烤豬肉/烤牛排，120g 火腿/煎圖林根白豬肉香腸 （配菜：酸黃瓜色拉），120g 土豆豬肉糜燉酸菜，150g 奶油鱈魚燉蔬菜濃湯，25g 咖啡/茶， 25g 巧克力糖塊/煉乳奶糖塊，3到5支香菸。更多時候一線部隊的食品是這個樣子：

　　黑麥麵包:750克 黃油或者食用脂肪:45克 香腸:120克 果醬或人造蜂蜜:200克 ，蔬菜:750克 肉類:120克 動物脂肪:45克 調料:15克 咖啡豆:8克 巧克力或糖果:1袋 香菸紙:7卷 菸草:2卷。

　

　　黨衛軍的第12“阿道夫-希特勒青年”裝甲師比較特殊，該師將常規配給的菸草全部以糖果代替。而酒精飲料則以牛奶代替。因為這個師的士兵都很年輕，為了保護未成年人，他們的菸酒都被用糖果牛奶代替。

由於受環境的影響，伙食的配備也不同，比如非洲軍團的德軍以黑麵包及乾豆取代歐洲人食用的馬鈴薯及白麵包。德軍的主食是麵包，黃油用橄欖油取代。在北非戰場上，義大利負責供應德軍食物；包括咖啡、食油、果醬，及肉罐頭；

由於缺乏新鮮的蔬菜和水果，有很多德軍士兵都缺乏維生素，導致戰鬥力下降。

　　

二戰時德軍的伙食標準分為四個標準，等級的不同，分配的伙食的數量和質量也不同。這主要就是根據他們所擔負的任務來決定的。