咖哩土豆排骨

排骨和土豆應該是最最常見的食材了，似乎什麼地方有可以找到它們。 而它們也是最最富有營養的食材，【咖哩土豆排骨】是我家人非常喜歡吃的一道美食。

主料

排骨335克

土豆480克

輔料

香蔥適量

咖哩塊2塊

生抽適量

鹽適量

味精適量

咖哩土豆排骨的做法步驟

1.

食材：排骨（已清洗焯水）、土豆（已清洗去皮切開）、咖哩塊、香蔥

2.

燒鍋倒油燒熱，下入排骨翻炒翻炒。

3.

隨後，合入切好的土豆翻炒一下。

4.

接著，加適量的清水煮開至熟。

5.

然後，擱入咖哩塊翻動一下煮開。

6.

最後，加適量的生抽。

7.

加適量的鹽。

8.

加適量的味精。

9.

調味翻勻。

10.

擱入香蔥，即成。

咖哩土豆排骨做法是什麼？

咖哩土豆燒排骨，是一道比較適應於家庭製作的一道家庭菜，也是快餐及外賣的主打菜品。市場的咖哩基本分為兩類，一種是咖哩膏，一種是咖哩粉，如果是家庭製作一般用粉就可以了。常用製作方法入下。

備好排骨500克，土豆500克，青紅大椒各100克，咖哩50克。先將排骨洗淨宰成2.5釐米長的節並用清水泡起，土豆切成塊並用清水泡起，青紅椒切成菱形塊。

鍋裡燒水將泡好的排骨川一水後並撈起備用，鍋裡燒油到150度下土豆炸至金黃色撈起備用。鍋裡留油100克下咖哩在鍋裡炒香並下排骨給高湯下拍破的姜蔥給鹽雞精燒製20分鐘後給炸好的土豆在燒5分鐘撈出姜蔥下青紅椒菱形塊給味精，水豆粉起鍋裝盤及成。