白蘿蔔一根 洗淨

切成絲

鍋中加水 蔥姜

雞蛋打入碗中 澱粉加水兌成液體

水開後下入蘿蔔絲

鍋開後倒入蛋液 鹽 雞精

倒入水澱粉

燒開 撒上胡椒粉 淋上香油即可

白蘿蔔雞蛋湯清鮮適口，是最常見的一道美食家常菜，對人體也有一定的好處。

主料：白蘿蔔250克，雞蛋3個，枸杞。

輔料: 小蔥5克，生薑5克，水澱粉3克

調料:色拉油10克，麻油5克，雞精5克，糖2克，鹽3克。

(1)將蘿蔔洗淨，切成塊狀，蔥洗淨切末。

(2)生薑拍碎，切成蓉，炒鍋置火上，加油燒熱，加薑蓉爆香，倒入蘿蔔塊和枸杞翻炒。

(3)加水煮沸5分鐘後，用水澱粉勾薄芡，淋入蛋液，加入精鹽、雞精，糖，麻油，撒上蔥末即可。

哈哈，怎麼會想到用白蘿蔔做雞蛋湯呢我沒見誰這樣做過，也沒吃過，想象一下會是什麼味道呢

不過做為一個愛做菜，又愛吃的我來說，難不到我，只要有食材，怎樣搭配都不是問題，天上飛的，地上長的，不在話下

就按照我想象中的來做_做法

白蘿蔔削皮洗淨，用擦土豆絲的擦子，擦細絲，刀功夠好的話也不用擦了

然後放盆裡，加點鹽巴，殺出苦澀的水，變軟以後在洗洗，擠幹水份備用

切點姜米，蔥花，打一碗雞蛋液，人多就打兩個，人少就一個吧，看自己喜

鍋熱放點點油，開小火把姜米爆香，火大容易炸胡了，在把蘿蔔絲放進來，開大火，炒一炒，

出香味了就放水，一湯碗水多一點，煮開，多煮會，開了以後在煮五分鐘左右，把雞蛋液到進去，劃開

放點鹽，雞精，胡椒粉，關火以後撒蔥花，就可以啦！

應該味道不錯，我明天就試試，夏天喝這個湯應刻不錯的，促消化開胃，順氣