用料

米線 適量

雞蛋 2個

肥牛 6片

土豆 1個

西紅柿 1個

青菜 適量

蠔油 1勺

生抽 1勺

陳醋 1勺

菜籽油 適量

鹽 適量

老乾媽 1勺

砂鍋米線（煮想煮的）的做法步驟

步驟 1

首先把食材準備好，西紅柿切塊，土豆切片（大概5㎜厚），青菜洗淨。

步驟 2

大火砂鍋加熱，放油（蓋住砂鍋底部的量），調中小火，加入適量鹽（防雞蛋粘鍋），打入雞蛋，兩面煎定型，大概一分鐘。調大火，加入切好的西紅柿土豆炒半分鐘，加入清水，離砂鍋邊1釐米位置。水開後加入調味料（蠔油、生抽、老乾媽、陳醋），根據自己口味加入適量鹽。煮五分鐘。

步驟 3

加入米線（我的米線是事先已經泡好的），煮大概3分鐘（根據自己米線情況看時間），熟了就可以。加入肥牛。一分鐘後關火。可以淋點香油，放點蔥，喜歡吃辣的可以放適量小米辣。因為家裡都沒有所有…只能想象那樣更美味。

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

出鍋，開吃。吃的時候想，為什麼砂鍋粉比直接放碗裡的好吃麼？是因為砂鍋保溫嗎？