用料豬肉 300克餃子皮 70張荊芥 一把鹽 適量姜 片老抽 適量雞精 一勺蠔油 一大勺花椒麵 一勺蔥 半根白糖 一勺

荊芥豬肉餡餃子的做法步驟

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先把荊芥葉子摘下來洗乾淨，控水備用。（頂部的荊芥杆子也很嫩，也可以用的）

步驟 2

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炸了一些大料香葉油晾涼備用。用的時候要把香葉大料瓣挑出來哦。

步驟 3

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把蔥薑末放入肉餡中，依次加入白糖、鹽、雞精、香油、蠔油、老抽、花椒麵、還有炸好的大料油。攪拌均勻備用。（根據個人喜好，也可以放一點十三香提味兒）

步驟 4

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荊芥控幹水分，稍微用刀切一下，不用切太碎，拌入肉餡中。

步驟 5

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攪拌好的樣子。

步驟 6

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開始包餃子了，天氣太熱，我偷懶買了現成的餃子皮

步驟 7

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包好了

步驟 8

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餃子出鍋了，我喜歡稍微晾一下再吃，那樣感覺口感更好吃

步驟 9

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配上辣椒油，香醋、大蒜，開吃了

步驟 10

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一口下去，荊芥獨特的清香和豬肉的香味完美結合，好吃的根本停不下來呢