主料

蟹味菇50克

海帶100克

菠菜50克

金針菇50克

香腸1根

魚丸100克

粉條50克

輔料

蝦50克 豆腐皮50克 油菜5棵 蠔油5克 芝麻油5克 香醋5克 麻辣醬10克 醬油5克 芝麻醬5克 花生醬5克 白糖5克 蔥5克 香菜5克 蒜5克 孜然5克 芝麻5克 海鮮醬10克

步驟1

所有原料準備好

步驟2

將金針菇、 蟹味菇、油豆腐、鮮蝦、豆腐皮、粉條，原料分別燙熟，瀝乾水分，粉條用溫水泡了再煮軟

步驟3

將魚丸、 火腿腸、油菜、菠菜燙熟，瀝乾水分，海帶我是之前買的幹海帶，已經處理過了，直接切絲拌就好了

步驟4

海帶、豆腐皮切成絲，油豆腐切兩半放進大碗，蘑菇和青菜瀝乾水分後放進去

步驟5

魚丸切成兩半跟鮮蝦、粉條一同放進去，放上香蔥末、香菜末、蒜末

步驟6

加入蠔油、醬油、白糖、香醋、海鮮醬，再加入麻辣醬、辣椒油、麻辣油、芝麻醬、花生醬、芝麻油

步驟7

撒上孜然熟芝麻，有花生碎更好，拌勻即可食用