日本 統稱" 天目 ",傳世並藏於 日本 的四隻 國寶 級 建盞 "曜變 天目 "是飲譽，師承於宋代的技術，可惜這技術我們失傳了。

元代作為宋明兩代的過渡期，雖然歷史較短，但是在飲茶法上卻進一步走向成熟，可以說這一時期是中國茶飲方式轉變的一個重要階段。元代除了繼續餅茶的生產和使用外，散茶也漸漸在茶葉消費中佔有了一席之地。餅茶的使用主要在宮廷貴族之中，散茶的消費則主要在民間。可是，進入明代後，是中國茶飲又一個高潮。由於團茶製作極其複雜、價格也非常昂貴，明太祖朱元璋下令貢茶改制，廢除團茶，改用散茶，以減輕民眾經濟負擔。此舉促進了散茶的生產和技術發展，同時飲茶方式也開始走向簡單化，最終演變成用沸水沖泡的瀹飲法，並沿襲至今。所以，元代之後，建盞開始失去了本身的價值，逐漸的退出了歷史舞臺。而且，不僅僅當時建盞的實用價值被“丟棄”，連當時的審美都改變了，覺得建盞通體烏黑，十分“不討喜”。所以，盛極一時的建盞就此隕落了，建窯也停燒建盞。

建盞中的絕品矅變天目盞，有幾位現代搞建盞的說可以仿製啊，今年本人在古玩文化節上看到一件比日本鬼子國寶還嗨的矅變天目盞，發過照片後被他們炮轟仿製的化工料天目盞，當時我就回擊說你們可以把同樣的仿製矅變天目盞亮亮啊，他們說就日本人手裡有三件半，發過的照片如下所見，藏友可以自己鑑賞啊！