用料

米飯 碗

壽司醋 勺

紫菜 張

雞蛋 個

肉鬆 克

火腿

蟹棒

大根

黃瓜 根

保鮮袋

千島醬

蛋黃醬

壽司/紫菜卷

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

米飯蒸的硬一些，不用擔心米會散，壽司醋會把米飯表面蛋白質溶解，從而讓米可以沾在一起，吃起來還很筋道。壽司醋要趁熱加，拌勻。放多少？我一般以能聞到醋味為準。

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

我的原料，肉鬆沒上鏡。蟹棒上汽蒸5分鐘，雞蛋攤成餅後捲成卷，中間切一刀，一次用半卷。大根是我做壽司從不缺席的配料，缺了它的壽司就像少了靈魂。不喜歡胡蘿蔔的口感，所以我一般不放。

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

重點來了哦，壽司簾上放上保鮮袋。

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

保鮮袋上放紫菜，粗糙的一面朝上。

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

鋪料，擠上千島醬和蛋黃醬，用一種也可以，一種都不用堅決不行。鋪米時留出四個邊，不要鋪的太滿。

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

卷壽司的影片

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

帶著保鮮袋切成塊，去掉保鮮袋就可以裝盤了。注意不要垂直下刀，要從後往前劃切。動作要快、果斷。