是兩種樹楊柳科楊屬植物落葉喬木的通稱。全屬有100多種，主要分佈在中國（江蘇大豐楊樹基地），歐洲（東非林場），亞洲，北美洲的溫帶、寒帶以及地中海沿岸國家與中東地區。中國有50多種。木材用作民用建築材，生產傢俱、火柴梗、鋸材等，同時也是人造板及纖維用材。葉是良好的飼料。楊樹又是用材林、防護林和四旁綠化的主要樹種。在海南，楊桃是極為常見的一種樹，就像鄰家小妹一般，似乎沒怎麼經意，便已從瘦瘦弱弱的一根苗杆長成了枝繁葉茂果實累累的大樹。楊桃的花很小很碎，談不上璀璨更說不上嬌豔，似乎也沒有香味，一小簇一小簇硃紅的，若隱若現的在枝從中，倒也別有一番情致。但楊桃的花沒有長莖的依託，摘了下來，既不能別於髮髻也不可插於花瓶，所以她似乎生來的目的就是為了掛果，沒有爭奇鬥豔的奢望，年年歲歲她都會依時節而悄然開滿枝椏，使得整棵樹象綴滿了紅星星。 楊桃樹一般很好攀爬，主幹很短，側枝的間距也不大，所以很容易讓人湧起親自上樹摘果的慾望與勇氣。楊桃的果簡單的可分為甜與酸兩種。她的甜不象甘蔗，來得直接而濃重，也不象蘋果般清潤，倒象是一汪的山泉，掬一口，淡淡的，淡得似乎沒有什麼特別的滋味，但舌間齒間又有一股說不出的清美，清美間還有一點點的澀，說不出的特別。能夠在這特別中流連的人，必是那會品味人生的人。雖然現在經改良的楊桃也有了那直白清爽的甜，但終究少了可以品味的空間，我不以為好。和楊桃的甜截然不同的是她的酸，來得猛而衝，一口下去，讓人呲牙裂齒蹙眉閉眼五官錯位，所以，凡熟悉楊桃的人皆知酸楊桃不可直接入口，需拿糖來醃上一小會，這時再吃，則酸中帶甜，酸甜中又有一種軟糯直達人心，讓人慾罷不能。楊桃的甜、澀、酸，讓我想起女人來，甜是淡淡的、澀是若隱的，而酸則是衝著的，三者合一，立體而生動。 成熟期：海南楊桃5月份到12月份均可結果，八月份前後為旺產期。
是兩種樹楊柳科楊屬植物落葉喬木的通稱。全屬有100多種，主要分佈在中國（江蘇大豐楊樹基地），歐洲（東非林場），亞洲，北美洲的溫帶、寒帶以及地中海沿岸國家與中東地區。中國有50多種。木材用作民用建築材，生產傢俱、火柴梗、鋸材等，同時也是人造板及纖維用材。葉是良好的飼料。楊樹又是用材林、防護林和四旁綠化的主要樹種。在海南，楊桃是極為常見的一種樹，就像鄰家小妹一般，似乎沒怎麼經意，便已從瘦瘦弱弱的一根苗杆長成了枝繁葉茂果實累累的大樹。楊桃的花很小很碎，談不上璀璨更說不上嬌豔，似乎也沒有香味，一小簇一小簇硃紅的，若隱若現的在枝從中，倒也別有一番情致。但楊桃的花沒有長莖的依託，摘了下來，既不能別於髮髻也不可插於花瓶，所以她似乎生來的目的就是為了掛果，沒有爭奇鬥豔的奢望，年年歲歲她都會依時節而悄然開滿枝椏，使得整棵樹象綴滿了紅星星。 楊桃樹一般很好攀爬，主幹很短，側枝的間距也不大，所以很容易讓人湧起親自上樹摘果的慾望與勇氣。楊桃的果簡單的可分為甜與酸兩種。她的甜不象甘蔗，來得直接而濃重，也不象蘋果般清潤，倒象是一汪的山泉，掬一口，淡淡的，淡得似乎沒有什麼特別的滋味，但舌間齒間又有一股說不出的清美，清美間還有一點點的澀，說不出的特別。能夠在這特別中流連的人，必是那會品味人生的人。雖然現在經改良的楊桃也有了那直白清爽的甜，但終究少了可以品味的空間，我不以為好。和楊桃的甜截然不同的是她的酸，來得猛而衝，一口下去，讓人呲牙裂齒蹙眉閉眼五官錯位，所以，凡熟悉楊桃的人皆知酸楊桃不可直接入口，需拿糖來醃上一小會，這時再吃，則酸中帶甜，酸甜中又有一種軟糯直達人心，讓人慾罷不能。楊桃的甜、澀、酸，讓我想起女人來，甜是淡淡的、澀是若隱的，而酸則是衝著的，三者合一，立體而生動。 成熟期：海南楊桃5月份到12月份均可結果，八月份前後為旺產期。