柴胡是一種常見的中藥材，藥用價值非常高。很多中醫名著中都有詳細的記載。中醫認為，服用柴胡可以起到和解表裡以及疏肝昇陽的作用。可以治寒熱、感冒發熱以及瘧疾、子宮脫垂、月經不調以及脫肛等，都有非常不錯的療效。具體功效如下：

1、鎮靜

抗焦躁、特別是由內熱煩躁導致的失眠多夢，都可以用柴胡泡水喝。

2、抗病毒

經過科學研究發現，柴胡能有效防治多種病毒，特別是肝炎、流感以及牛痘、皰疹等病毒，治療效果最好。

3、解熱抗炎

柴胡泡水喝對中樞性的熱降溫效果最好。這是因為柴胡含有一定的皂苷及揮發油，這兩種物質可以有效的抑制足腫脹，同時還可以對血管通透性進行一定的抑制。

4、保肝利膽

能有效預防肝損傷，對於肝細胞出現的各種異常都有一定的抑制效果。科學使用柴胡，不僅能保肝護肝，還能促進纖維吸收，大大降低肝硬化的發生率。

除此之外，柴胡中還含有大量的黃銅，這種物質能有效促進膽汁排出，並且可以大大增加膽鹽的含量。所以說，服用柴胡可以促進肝膽健康。

5、調節腸胃

柴胡中的粗皂苷，能抑制胃液分泌。降低胃蛋白酶的活性，降低腸胃潰瘍的發生率。

但必須適量服用，因為皂苷會對胃粘膜有一定的刺激性。

6、降壓抗凝

柴胡含有大量的粗皂苷，能降低血壓。並降低心率速度。而且還可以有效抑制血小板聚集，防止凝血。

7、抗輻射

柴胡抗輻射損傷的功效非常好，經常面對電腦輻射的人可適當服用柴胡。

8、提高免疫功能

柴胡含有一種獨特的成分，柴胡多糖，這種物質可以提高細胞的吞噬功能。

除此之外，柴胡還能治療女性月經不調，有非常不錯的調節作用。偶爾以柴胡代茶飲，對身體進行適當的滋補調養，也不失為一種不錯的養生方式，但一定要注意掂量使用，才能夠發揮出藥材最大的功效。