回覆列表
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1 # 吃瓜人的瓜
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2 # 賈三的後廚
國內有些火腿的味道會比較大，有些人接受不了，但是如果烹飪成熟的話就會非常香，
比如你如果吃辣。青辣椒炒火腿片，
火腿切片。在油鍋裡輕輕煸炒 肥肉的部分微微出油後，放入切好的辣椒段，生薑，蒜片，放入一點點生抽，雞精，糖，麻油，即可
如果不吃辣，取幾顆娃娃菜順長切一切4，擺在湯碗裡，加入雞湯，沒有雞湯可以加入清水放入一顆濃湯寶，最後把火腿切成絲撒在上面，上火去蒸30分種，放入鹽，雞精。
上述兩款火腿做法大多數人都能接受
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3 # 果蔬創意達人
長時間存放肯定有點味道的，可以把表面一層用刀去掉，用自來水清洗一次，然後取一盆溫水裡面加黃酒，生薑，小蔥，花椒籽，香菜，再把清洗乾淨的火腿放在一起浸泡半天，這樣哈喇味就會好很多了。這是我的個人建議，請大家參考。
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4 # 蓉蓉的Vlog
如果是這樣的情況，我建議您將火腿片開，放在陰涼地方晾曬一下，或者是將火腿切好後，放入鍋中，加入花椒、大料、料酒，再重新煮一下，可以去除哈喇味。
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5 # 武陵大廚
可以把表面一層用刀去掉 用水清洗一次 炒時加黃酒，生薑，小蔥，花椒籽，香菜或是清洗乾淨的火腿放在一起浸泡半天，這樣哈喇味就會好很多了 這是我的個人建議請大家參考
如果是這樣的情況，我建議您將火腿片開，放在陰涼地方晾曬一下，或者是將火腿切好後，放入鍋中，加入花椒、大料、料酒，再重新煮一下，可以去除哈喇味。