首先，賈母由於自身家境優越，見識遠超常人。經歷過的東西肯定是後背望塵莫及的。後背每餐都要孝敬賈母菜品的，而且是每天都是，所以賈母有作為美食家的先天條件。
第二 先說賈母品茶，賈母對茶講究頗多，連妙玉都知道她的喜好。剛吃了酒肉需要老君眉來發散。賈母對烹茶的水也有要求。所以在飲食上肯定要求精細。
第三 透過王熙鳳說明那道劉姥姥都沒吃出來茄子味的菜可以看出，賈母對於飯食要求之高之精細。
第四 從家宴的菜品，準備，以及佈置地點。可以看出賈母對於美食已經超出美食家範疇了。螃蟹宴擺在大觀園紫菱洲，中秋家宴擺在凹晶溪館個凸碧山莊。賈政升遷擺在秋爽齋。每一次都是有嚴格要求。
第五 平時從後輩給她準備的小食也能看出她對於美食的要求。野鴨子粥，燒鵪鶉。更有那道臉寶玉都不給吃的羊羔乳。很多日常飯食都可以看出來賈母的飲食標準。連下人丫頭都對吃食有要求，更別提處於金字塔頂端的賈母了。
其實，賈母除了美食家，還是一位園藝家，色彩學家，家裝設計師，對黛玉和寶釵房間的評價可以看出；音樂家，凸碧山莊聽簫的事情。美學家，對於獨特審美，文中多處說明。她還是一位出色的管理領導人，極強的財務統籌能力。賈母是一位有著極高修養的文人雅士，而且見解獨特，易於常人。
大家補充下賈母還有哪些獨特之處呢。
紅樓夢裡的美食家非賈母莫屬。她當世時，賈府還沒中落，即使當了奶奶、姥姥，吃食也不下價，還有很多講究，旁人聞所未聞…
首先，賈母由於自身家境優越，見識遠超常人。經歷過的東西肯定是後背望塵莫及的。後背每餐都要孝敬賈母菜品的，而且是每天都是，所以賈母有作為美食家的先天條件。
第二 先說賈母品茶，賈母對茶講究頗多，連妙玉都知道她的喜好。剛吃了酒肉需要老君眉來發散。賈母對烹茶的水也有要求。所以在飲食上肯定要求精細。
第三 透過王熙鳳說明那道劉姥姥都沒吃出來茄子味的菜可以看出，賈母對於飯食要求之高之精細。
第四 從家宴的菜品，準備，以及佈置地點。可以看出賈母對於美食已經超出美食家範疇了。螃蟹宴擺在大觀園紫菱洲，中秋家宴擺在凹晶溪館個凸碧山莊。賈政升遷擺在秋爽齋。每一次都是有嚴格要求。
第五 平時從後輩給她準備的小食也能看出她對於美食的要求。野鴨子粥，燒鵪鶉。更有那道臉寶玉都不給吃的羊羔乳。很多日常飯食都可以看出來賈母的飲食標準。連下人丫頭都對吃食有要求，更別提處於金字塔頂端的賈母了。
其實，賈母除了美食家，還是一位園藝家，色彩學家，家裝設計師，對黛玉和寶釵房間的評價可以看出；音樂家，凸碧山莊聽簫的事情。美學家，對於獨特審美，文中多處說明。她還是一位出色的管理領導人，極強的財務統籌能力。賈母是一位有著極高修養的文人雅士，而且見解獨特，易於常人。
大家補充下賈母還有哪些獨特之處呢。