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  • 1 # 名偵探大思

    藏茶沖泡技法

    1、取茶10~12克,放進茶包,用沸水沖洗一次,後把茶包放進熱水瓶,加入沸水2L,燜泡30分鐘後就可飲用。(燜泡1~2小時後飲用味道、口感會更好) 2、茶壺一把(選用紫砂壺),約200CC大小左右。取茶5~8克,用沸水先沖洗一次,把水倒掉,後加入半壺沸水,燜泡1~2分鐘,再加入沸水倒滿壺,即可倒出飲用。

    這樣泡兩三次,後面可一次加滿一壺水,但燜泡的時間要慢慢加長,整個泡法可像沖泡工夫茶一樣,只是在沖泡時要注意燜泡的時間要長一些。

    3、取茶5~8克,放進玻璃壺,用沸水衝一次,水倒掉,後加入沸水700CC,然後放在蠟燭臺上。燜泡20分鐘後可飲用。(可多次加水,不可能味淡為止)

    4、先把水燒開,取10~12克,放進茶包,用沸水沖洗一次,放進沸水中。把燒水器蓋子開啟,煮2~3分鐘,把火關掉,加蓋,燜1~2分鐘即飲用。(可多次澆煮,到味淡為止) 5、用玻璃公道杯和一茶漏,取茶5克放在茶漏,先用沸水沖洗茶葉一次,把水倒掉,後用沸水滴衝,出水要慢,衝滿一公道杯後即可飲用,可多次滴衝到味淡為止。

    6、用燒咖啡的壺,取茶葉5克放在咖啡壺的網兜裡,先用沸水沖洗一次,放進咖啡壺,跟咖啡一樣燒製法,燒滿一壺即可飲用。

    注:所有的用茶量可根據自己的口感適當增減!

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