不用擔心 ，學習西餐的話，直接去專業的西餐學校就對了。

學習西餐，要學習的內容是很多的。基本功：刀工，切洋蔥絲，胡蘿蔔絲，番茄丁，肉片等意式西餐：義大利菜湯、乳酪通心粉、海鮮沙拉、義大利牛柳、披薩餅、羅馬式雞等菜品美式西餐：華道夫色拉，馬里蘭式炸雞、各式鐵扒、烤火雞、橘子燒野鴨、薑汁橘醬魚片等俄式西餐：羅宋湯、菱油雞卷、魚子醬、冷鮭魚、紅燴牛肉、串烤羊肉，莫斯科式烤魚等法式西餐：鵝肝醬、牡蠣杯、銀鱈魚、洋蔥湯、沙浪牛排、馬塞魚羹、里昂帶血鴨等德式西餐：烤鵝蘋果釀餡，韃靼沙司、德式清豆湯、德式生魚片、德式烤雜肉、德式肉腸等東南亞菜：海南雞米飯、泰國青木瓜色拉、日本海鮮烏冬麵、照燒鰻魚飯等其他類（批薩、小吃等）：哈密瓜配意式風乾火腿、水牛城雞翅、水果色拉、法式吐司配鮮果等這就是成都新東方烹飪學校看到的， 說的是要學習這些的，如果你要學習的話，我建議你去成都新東方烹飪學校實地看看同，詳細的瞭解一下學校的情況，最後選擇一個好的學校。成都新東方烹飪學校學習西餐應該是很好的學校了，如果你要學習的話，就一定要選擇這樣的學校學習，才能學習到更全面的技術。

去正規培訓學校學習的話還是很好學的

正規培訓學校都是有零基礎開始學的課程

跟著老師一步一步的學習

慢慢的進步，不會很難的

既然都是廚房小白了，顯然靠自學是不可能了，要學習西餐，只能找個西餐大師學習，南昌歐米奇西餐老師都是主廚級別以上的。