百香果是以汁用為主的水果，成熟果實含汁30%以上。其果汁色澤鮮豔，天然色澤介於檸檬黃與橙黃之間，濃郁的香味集番石榴、菠蘿、芒果、香蕉等多種熱帶亞熱帶水果的香味於一體，有果汁王之美稱，以百香果為原料還可製成果子露、冰淇淋、果醬、果凍、果酒等加工品。

如今，百香果作為一種高階水果走近消費者的日常生活，被水果控所喜愛，那麼在哪裡才會買到紫紅百香果苗呢？首先我們來看看百香果的生長習性。

百香果最適宜的生長溫度為20℃～30℃，年平均氣溫18℃以上的地區最為適宜種植。 一般年降雨量在1500～2000毫米之間且分佈均勻的條件下百香果生長最好，商品性發展種植地區的年降雨不宜少於1000毫米。

目前，廣西、雲南、福建等地有規模化栽培，這裡的氣候、環境、降水量都能滿足百香果的生長要求，如果你想買到正宗的紫紅百香果苗，我建議你去雲南、廣西桂林地區親自考察後再決定購買，雖然網上也能買到苗子，如果你是大面積發展的話，不怎麼靠譜！

百香果為西番蓮科、西番蓮屬草質藤本，莖具細條紋，無毛。葉紙質，中間裂片卵形，兩側裂片卵狀長圓形，裂片邊緣有內彎腺尖細鋸齒，外面頂端具1角狀附屬器；內副花冠非褶狀，頂端全緣或為不規則撕裂狀，淡黃綠色；子房倒卵球形，扁棒狀，柱頭腎形。漿果卵球形，無毛，成熟時紫紅色；

百香果栽培比較簡單，扦插繁殖具有簡便易行、繁殖速度快等優點，也是百香果種苗繁殖常用方法之一。扦插繁殖一般選擇在每年10月底至12月上旬進行，扦插繁殖的種苗可作為第2年春季種植的種苗。所以，一旦你引種成功後，以後還可以自己進行繁殖，這叫做一勞永逸。