黑咖啡是不加任何修飾的咖啡，黑咖啡帶來的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特點，它原始而又粗獷，深邃而又耐人尋味。然而，我們對黑咖啡總是瞭解得太少，若即若離的距離讓黑色的它倍添神秘。其實，黑咖啡就在身邊，愛上它，你就一定會找到它。黑咖啡歷來被稱為“健康使者”，它對健康所起的作用主要有：

1. 提神醒腦：咖啡因刺激中樞神經，可使頭腦較為清醒，思考能力充沛、注重力集中，提高工作效率；

2. 強筋骨、利腰膝：咖啡因能使肌肉自由收縮，可提高運動功能。

3. 開胃消食：咖啡因刺激胃腸分泌胃酸，可促進腸蠕動，幫助消化、防止胃下垂，還有快速通便作用。

4. 利竅除溼：咖啡因可促進腎臟機能，排出體內多餘的鈉離子，提高排尿量，改善腹脹水腫。

5. 活血化瘀：咖啡所含的亞油酸，有溶血及阻止血栓形成、增強血管收縮、緩解偏頭痛、降低中風機率等作用。

6. 平肺定喘：咖啡因會抑制副交感神經，減少氣喘病的發作。

7. 燥溼除臭：咖啡因內含單寧，對味道具有極強的吸附能力。假如你的居室剛剛裝修過，在室內煮上一壺咖啡，異味會很快去除。

8. 喝咖啡可護肝，解酒。

9. 咖啡可減肥：喝咖啡瘦身的最佳時間是午飯後30分鐘至1個小時內及下班前，品嚐一杯濃郁的不加糖的黑咖啡，並配合步行，可促進脂肪燃燒。

10. 黑咖啡可有效改善低血壓。

11. 黑咖啡有抗氧化作用，有助於防癌、抗衰老。