隋開皇十八年（598年），禮泉因縣境內有醴泉，泉水味如醴而改名為醴泉縣。
《辭源》說：“醴，酒也，釀之一宿而成，有酒味而已也。”“醴泉，言泉水味甘如醴也。”故有“天降甘露，地出醴泉”之說。
《元和郡縣誌》卷1京兆府醴泉縣：“以縣界有（後）周醴泉宮，因以為名。”清康熙《陝西通志》卷3：醴泉“在縣東南三十里，週數十步，深不可測。漢宣帝時湧出，聞其味如醴，故名。隋置縣取此。”
北周（557—581年）明帝二年（558年），將西魏時秦郡的甘泉、新疇2縣撤銷，轄區併入寧夷縣。建德二年（573年），又把秦郡撤銷，寧夷縣改屬咸陽郡，境內有北周醴泉宮，轄區為今禮泉縣地。
隋代（581—618年）開皇十八年（598年），改北周寧夷縣為醴泉縣（因縣境內有醴泉宮而得名）。縣境有甘泉水、波水、浪水、又有九嵕山，溫秀嶺，轄區為今禮泉縣地及乾縣東部。
新中國成立以後，醴泉縣原屬彬縣分割槽，1950年5月改屬咸陽專區，1953年1月改屬寶雞專區，1956年10月改由省轄。1958年12月將醴泉縣撤銷，併入乾縣。1961年9月復設醴泉縣。1964年9月改“醴”為“禮”。自唐至今，轄區均為今境地。
由此可見，醴泉的泉水“在縣東南三十里，週數十步，深不可測。漢宣帝時湧出，聞其味如醴，故名。隋置縣取此。”
隋開皇十八年（598年），禮泉因縣境內有醴泉，泉水味如醴而改名為醴泉縣。
《辭源》說：“醴，酒也，釀之一宿而成，有酒味而已也。”“醴泉，言泉水味甘如醴也。”故有“天降甘露，地出醴泉”之說。
《元和郡縣誌》卷1京兆府醴泉縣：“以縣界有（後）周醴泉宮，因以為名。”清康熙《陝西通志》卷3：醴泉“在縣東南三十里，週數十步，深不可測。漢宣帝時湧出，聞其味如醴，故名。隋置縣取此。”
北周（557—581年）明帝二年（558年），將西魏時秦郡的甘泉、新疇2縣撤銷，轄區併入寧夷縣。建德二年（573年），又把秦郡撤銷，寧夷縣改屬咸陽郡，境內有北周醴泉宮，轄區為今禮泉縣地。
隋代（581—618年）開皇十八年（598年），改北周寧夷縣為醴泉縣（因縣境內有醴泉宮而得名）。縣境有甘泉水、波水、浪水、又有九嵕山，溫秀嶺，轄區為今禮泉縣地及乾縣東部。
新中國成立以後，醴泉縣原屬彬縣分割槽，1950年5月改屬咸陽專區，1953年1月改屬寶雞專區，1956年10月改由省轄。1958年12月將醴泉縣撤銷，併入乾縣。1961年9月復設醴泉縣。1964年9月改“醴”為“禮”。自唐至今，轄區均為今境地。
由此可見，醴泉的泉水“在縣東南三十里，週數十步，深不可測。漢宣帝時湧出，聞其味如醴，故名。隋置縣取此。”